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Hace unas semanas tuve la satisfacción de disfrutar de la cocina de Kaymus con Nacho Romero y su equipo. Ustedes ya saben, por el reportaje que publicamos en su momento. En mi estancia en Kaymus descubrí a una persona que me admiró por su presencia, personalidad, humildad y gran sabiduría. Su saber estar era parejo a su grandeza como profesional. Su nombre Jessica Vergara, la sommelier de Kaymus.

una campaña de promoción gastronómica, organizada por la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR), con la colaboración de la Agencia Valenciana de Turismo y Heineken.

Ya han comenzado con la cuenta atrás para el gran estreno. Como los grandes actores van sintiendo en el estómago las cosquillas del día grande. Mañana martes estrenan el proyecto más ambicioso de su dilatada trayectoria profesional. Los hermanos De Andrés: Javier, Jorge, Cristina y Miriam, nos reciben en un Veles e Vents al que, de la mano de su partner Heineken, han cambiado la cara para que sea referente gastronómico, cultural y formativo de la cocina valenciana.

Acabamos de realizar el sorteo de una comida para dos personas en el Restaurante Julio Verne con vinos de La Baronía de Turís, y la afortunada ha sido Ana María Val (perfil de Facebook). Enhorabuena!

Con motivo de la Noche del Vino de la DOP Valencia que tendrá lugar el próximo lunes, la Asociación Valenciana de Sumilleres, ASVASU, entregará sus galardones Distinguidos Valencia, fruto de la cata realizada con exquisito rigor por un panel elegido por la propia Asociación hace unas semanas.

Renovado tras una serie de reformas para mejorar sus instalaciones, el restaurante Imperdible, situado en los exteriores del Mercado de Colón de Valencia, reabre sus puertas el próximo 10 de junio, y lo hace de la mano de una de las cocineras con mayor trayectoria en la ciudad, Silvia Gavara.

Tras un primer sorteo realizado el pasado 3 de junio y al haber sido imposible localizar en numerosas ocasiones al ganador, nos hemos visto obligados a repetirlo. En esta ocasión, el agraciado con una cena para dos personas en el restaurante La Firma es Alfonso Estevan Estevan (perfil de Facebook). Enhorabuena.

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) entregó ayer lunes los “Premios de la Hostelería Valenciana 2016” que reconocen la labor y trayectoria de profesionales, empresas e instituciones que han contribuido a dignificar y mejorar el sector hostelero de la provincia de Valencia.

La firma Bodegas La Horra de la Ribera del Duero ha conseguido el máximo reconocimiento que nombra a Corimbo I 2010, Mejor Vino del Mundo. es la segunda añada del gran vino de Bodegas LA HORRA. Procede de viñas de tinta del país en vaso muy viejas de más de 50 años, en pagos de La Horra (Burgos).

Como ya sabéis este año queremos premiar la fidelidad de nuestros seguidores haciéndoles partícipes de los menús que estamos cocinando en nuestras rutas 5barricas. En esta ocasión vamos con el sorteo de una comida para dos personas en la que fusionamos la cocina de fantasía de Juan Carlos Exojo en el Restaurante Julio Verne, con […]