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Una treintena de restaurantes castellonenses ofrece menús con naranjas y clemenules como protagonistas

Un total de 29 restaurantes de la comarca castellonense de la Plana Baixa ofrecen, hasta el próximo 5 de febrero, menús especiales con diferentes platos en los que las naranjas y las clemenules, de las que son buenos productores, son las grandes protagonistas, tanto en los platos principales como en los postres.

Requena, escaparate de vinos y gastronomía

La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Requena ha puesto en marcha una campaña con la finalidad de fomentar en el municipio de Requena los programas y acciones encaminados a promover e impulsar el comercio de proximidad, el consumo local y la promoción de productos locales, mediante la concesión de subvenciones a los establecimientos hosteleros de nuestro término municipal.

Axel Pitarch (Plaerdemavida) nos presenta un mosto sanluqueño: Alba Mosto 2014

Hoy toca quitarnos corsés y respirar libertad. Hoy toca un vino de Alba Viticultores, una bodega Sanluqueña que podríamos decir que forma parte de esa nueva oleada de aire fresco.

Pago de Tharsys: un proyecto sólido

El periodo de crisis económica en España, con casi 8 años de dura travesía, obligó al sector empresarial a reinventarse y buscar otras alternativas y mercados de negocio. Ese ha sido el caso de la bodega valenciana Pago de Tharsys, que no sólo ha sabido afrontar esta coyuntura económica sino que la ha superado con creces, reinvirtiendo los beneficios en la mejora de sus propias instalaciones. Buenas noticias para una firma que trabaja con notable solvencia en todos los frentes.

El premio Ribera del Duero se consolida

El Premio Ribera del Duero se ha convertido con sólo cinco ediciones en el más importante de cuantos se dedican al género del cuento en todo el mundo, y una cita obligada para los autores de la narrativa breve en español.

De la huerta a tu mesa. La plaza del Ayuntamiento convertida en un gran mercado

La plaza del Ayuntamiento de Valencia se ha convertido este domingo en un gran mercado en el que numerosos productores han ofrecido sus productos directamente a los consumidores: de la huerta a la plaza y a las cestas de los valencianos. Sin intermediarios.

El mejor hotel de España ‘huele’ a vino

Paz, calma, descanso, viñedos, aromas, sabores… de todo eso hablamos hoy en un viaje a Sardon de Duero, en Valladolid. La reciente edición de Fitur nos han dejado muchas noticias que hemos ido contando. Pero hay una de ellas que llama la atención. Le Domaine, el hotel de Abadía Retuerta, ha sido designado el mejor de España.

Lienzo&CasaCarmina: ¿de un reto nace otro reto?

Hora de comer. Les proponemos dos opciones de notable fiabilidad. Una en el centro de Valencia, Lienzo. La otra en El Saler, Casa Carmina. Y es que después de ver el brillante menú que las chefs de ambos restaurantes cocinaron ayer para una sala repleta de Casa Carmina, uno se congratula de acercarles el trabajo de ambas.

Rompiendo mitos de la gastronomía

Mensaje a los gastro adictos: este comunicado no os dejará indiferentes. Si en la próxima cena con amigos sale el tema, tan manido estos días, de la gastronomía, sus normas, sus grandes reglas inquebrantables, o si tu compañero de trabajo intenta darte lecciones gastronómicas sobre el sushi o el curry, esta es una guía para romper mitos. Os revelamos los grandes mitos de la cocina según los mercaderes y chefs del Mercado Colón.

Copenhagen, verde que te quiero verde…

He llegado antes de la hora de cita. Hacía tiempo que no venía a Copenhaguen, años, para ser sincero. Y no quería encontrarme con los tópicos que rodean a un restaurante vegetariano. Que si la decoración es Zen, que si huele a cebolla y a col, que si todo está ralentizado, que si la paz envuelve…

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