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Existe un lugar en la geografía valenciana capaz de convocar todos los puntos cardinales. Donde el viajero puede girar como una peonza y atiborrarse de horizontes que tienen por bóveda el firmamento. Un lugar que bien podría ser el patio de recreo de los dioses olímpicos.

Juntas son más fuertes… y lo saben. No sólo lo saben… lo aplican. Con motivo del 8 de Marzo visitamos Cervezas Alegría. Allí no esperan las «guerreras» de la cerveza en el Levante español. El motivo: Hoy elaboran su Pink Revolution, con la que reivindican el papel de la mujer en su sector, pero también en la sociedad.

Los vinos de la D.O. Monterrei estarán presentes maridando los platos elaborados con productos de calidad de Galicia en los showcookings del Fórum Gastronómico, programados por la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria, AGACAL.

El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena asiste estos días a la feria Foodex Japan 2019, el certamen más relevante del sector agroalimentario del país nipón que reúne vinos y alimentos de los cinco continentes, y en el que acompaña a ocho bodegas de la DO en la promoción de sus vinos en el importante mercado japonés.

Marqués de Riscal apuesta por elaborar un vino con la mínima intervención posible queriendo resaltar la pureza varietal y el carácter del terruño de esta zona del Duero. El respeto al medio ambiente, a la fauna autóctona y al ecosistema hace el cultivo más sostenible y alarga la vida de los viñedos.

En un día como hoy queríamos mostrar a una de las mujeres que está pisando fuerte en el sector del vino valenciano. Un mundo todavía muy masculino pero en el cada vez más se hace escuchar la voz de ellas. Mari Paz Quílez es la enóloga de Bodegas Vegamar y la mano derecha del director técnico de la firma, Pablo Ossorio.

El Salón Internacional Enomaq celebrado a finales de febrero en la Feria de Zaragora ha galardonado en la categoría «Vino Singular»  al vino Cien y Pico Knight Errant, presentado por el enólogo Luis Jiménez García.

El restaurante de alta cocina mexicana Ameyal celebró el martes su tercer aniversario en Valencia y lo hizo con una fiesta en la que se nombró padrino del local al diseñador Valentín Herráiz, quien llevó al evento tres diseños inspirados en una mexicana de pro, la pintora Frida Kahlo.

Bodegas Vicente Gandía amplía su plantilla de enólogos con la contratación de José Hidalgo Camacho, un reconocido y prestigioso enólogo que con su juventud y experiencia va a tener como reto mantener y si cabe mejorar la línea de calidad de los vinos de la bodega, referencia obligada del sector vinícola español que actualmente roza los 40 millones de botellas.

CVNE nos cuenta en su blog los secretos de la famosa receta riojana de las “chuletillas al sarmiento”. Una excusa perfecta para una escapada de fin de semana a La Rioja y probar este manjar regado con uno de sus vinos.