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El mundo del vino es otro de los pilares fundamentales en el Liquid Congress que en sólo una semana tendrá lugar en el Hotel Balneario Las Arenas de Valencia. Y es que firmas notables del panorama vitivinícola español no han querido perderse esta primera edición. Y es que se ha confeccionado un programa espectacular con ponencias brillantes.

El arroz, como la uva, está de fiesta. Si en las tierras de vinos se vendimia, en el Parque Natural de L’Albufera se siega… y el domingo 22 se le rinde pleitesía a este hecho. Una de las grandes novedades que incorpora la octava edición de la Fiesta de la Siega, en el Puerto de Catarroja, es la celebración de un Minitastarrós.

El Clos de Lôm Malvasía 2018, el único blanco que por el momento la bodega de Fontanars tiene en el mercado, acaba de conseguir su cuarta medalla de Oro internacional desde que en el pasado mes de abril se presentara en el mercado. Una buena manera de comenzar a escribir una historia nacida de un sueño.

El chef valenciano Alejandro del Toro, uno de los más reconocidos dentro de la gastronomía valenciana por su respeto al producto de km.0 y las recetas tradicionales, se une al reto del World Paella Day preparando un trampantojo de paella que es un postre. Sí, como leen, un postre.

Como cada viernes hacemos una pausa para disfrutar de nuestra particular hora del vermut. Hoy nos trasladamos a Ruzafa, concretamente a Cómic café.

Hoy es el Dia Internacional de la Paella o, como mola más en los tiempos presentes, el Paella World Day. Hay que hablar de ella y da igual si es la receta perfecta y tradicional, si es de marisco o si, como dice un ilustre cocinero valenciano, » me da igual si le ponen chorizo… lo importante es que hablen de la paella y de nuestra tierra».

Ya quedan pocos días para el VLC Liquid Congress del próximo 1 de octubre en el Hotel Balneario de Las Arenas y desde 5barricas queremos que lo vivas desde dentro.

El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena recopila en un libro los relatos ganadores del Concurso Literario ‘Una viña con historia’ (2018).

El último temporal de gota fría ha impactado contundentemente en terrenos concretos tal como señala la DO Jumilla. Las lluvias de la noche del viernes 13 causaron los mayores estragos en parajes como Montesinos y la Cañada de Albatana, justo al límite de Jumilla.

La D.O.P. Cariñena celebra el próximo fin de semana la 53ª edición de su emblemática Fiesta de la Vendimia, que marca todos los años el inicio de la cosecha y permite conocer y disfrutar los Vinos de las Piedras y la cultura del vino.