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Requena y su 9º Brindis del Cava han dado por iniciada la Navidad valenciana en un acto de una elevada carga emocional, con el templo de San Nicolás repleto, en el que se ha presumido con orgullo del Cava de Requena. La alcaldesa de la localidad Rocío Cortés, ha ejercido de anfitriona en un evento que ha contado con la presencia del President de la Generalitat Carlos Mazón.

Más de 50 viticultores y bodegueros de las regiones vitícolas de la Comunidad Valenciana y sus proximidades se dieron cita el lunes pasado en Enguera para buscar soluciones ante la nueva amenaza de la viticultura del sur de España: el mosquito verde de la vid.

Cuando pensamos en una bodega, generalmente, nos viene a la mente la imagen de una finca rodeada de viñedos. Sin embargo, Bodegas Urbanas ha conseguido romper ese estereotipo con la construcción de un ‘laboratorio de vinos’ a escasos kilómetros de València, concretamente en la localidad de Godella.

Una guía que edita por cuarto año Ediciones Plaza y que este año ha dado un paso más, recogiendo el trabajo de ochenta bodegueros a través de cien mil palabras y centenares de fotos para poner el foco en cada uno de los proyectos que se llevan a cabo en las tres provincias. Historias con alma de quienes luchan diariamente por poner la excelencia vitivinícola en nuestro territorio.

La Comunitat Valenciana es tierra de vinos, así lo ha sido desde que los fenicios pisaron esta región. Vestigios encontrados y costumbres vinícolas que permanecen en la actualidad son prueba de ello. Dentro de todas aquellas construcciones que nos cuentan la historia del vino en el litoral mediterráneo destaca el Celler del S.XIII que dirige Proava.

El trabajo entre viñas y barricas no es fácil, tampoco tiene manual de instrucciones, pero para Rafa Cambra es una manera de mostrarse a sí mismo sin decir ninguna palabra, usando sus vinos como el mejor espejo. Rafa Cambra, bodega y persona, es un nombre reconocido en el panorama vinícola valenciano.

La familia Calatayud y Celler del Roure han sido capaces de construir un relato mágico, cargado de verdad, en las tierras en las que han crecido felices. Pablo Calatayud es el alma de un proyecto que nació para elaborar vino a pequeña escala.

Hablar de Chozas Carrascal es hacerlo del sueño de dos personas que decidieron construir su historia con un proyecto de vida en común componiendo una bella sintonía a la que fueron sumando acordes con el transcurrir de los años.

La Comunitat, y todas sus bodegas, han comprendido que el esfuerzo del sector vinícola debe ir más allá de la producción de vinos de calidad. Requena es una de las zonas que más ha invertido en enoturismo y en este territorio, Bodega Pago de Tharsys se alza como un claro referente.

Son los ‘Hispanos’ del vino valenciano. Como los luchadores españoles del balonmano, pero en bodegueros. Amigos y residentes en Casa La Borracha (Requena) sus vidas se cruzaron hace años como colegas del sector, pero sus caminos lo hicieron para siempre en los inicios de la primera década del siglo XXI. Ahí se gestó un proyecto mágico, el de Bodegas Hispano Suizas, en el que ellos dos son la parte ‘hispana’.