Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Castelló siempre ha sido una tierra de excelentes vinos. El origen vitivinícola de esta provincia valenciana se remonta a la mismísima época de los fenicios, entre los siglos VIII y IX a. C. Pero no fue hasta el periodo romano cuando se inició la verdadera expansión de la vid y el vino por varias de sus localidades más emblemáticas, como Les Useres, Almedíjar o Sant Mateu. A lo largo de su era más dorada, del siglo XVI al XX, destacaron varios de sus vinos, como el Murviedro de la zona del Palancia-Mijares o el Carlon del Maestrat, ambos alcanzando un importante reconocimiento fuera de nuestras fronteras.
Sin embargo, a principios del siglo XX dos acontecimientos decisivos supusieron el declive de los vinos de la terreta. Por un lado, la llegada de la filoxera en 1902, un insecto procedente de América del Norte que atacó de una manera brutal la viticultura mundial, devastando los viñedos y arruinando las zonas vitivinícolas de España. Y, por otro, la Ley del Estatuto de la Viña del Vino y de los Alcoholes que supuso la prohibición de la plantación y venta de cepas y el consumo de vinos de variedades híbridas. Lo que propició el arrasamiento y abandono de miles de hectáreas de viñedos y de los cuatro mil agricultores que vivían del vino tan solo resistieron doscientos.
Pero como buena uva nunca muere. A principios de los años noventa y tras la pérdida de casi una generación de viticultores en toda la región, resurgió un movimiento impulsado por un pequeño grupo de supervivientes que decidieron unirse con el fin de crear lo que hoy se conoce como la Indicación Geográfica ‘Vins de la Terra de Castelló’. Una figura de calidad que garantiza la producción de obtenidos íntegramente de uvas cultivadas en viñedos de las tres subzonas vitivinícolas: Alto Palancia-Alto Mijares, Sant Mateu y Les Useres-Vilafamés.
Actualmente, la entidad la componen quince bodegas de distintos puntos de Castelló que velan tanto por la calidad y la prestigiosa personalidad de sus productos como por el reconocimiento de sus vinos en el mercado nacional: Alcovi, Almarós, Barranc dels Cirers, Bellmunt & Oliver Viticultors, Besalduch, Valls & Bellmunt, Castells i Montoliu, La Canetana, Barón d’Alba, Cooperativa de Viver, L’Estanquer, Bodega Flors, Mas de Rander, El Mollet, Vino y Cultura, Bodega Les Useres y Vega Palancia.
El tesoro que reposa en las cavas de Besalduch
Bodegues Besalduch Valls i Bellmunt ha encontrado en las cavas de su bodega varias barricas con vino de más de 40 años de antigüedad. Con la intención de conocer la edad exacta y composición de estas garrafas, la casa de Sant Mateu ha mandado a analizar este «tesoro» que reposa en los bajos del inmueble.
La lucha por recuperar un legado histórico
Hubo un tiempo en que las tierras que actualmente ocupa la provincia de Castelló fueron un mar de viñas. Una tradición que se remonta a cerca de 3000 años de historia y que se prolongó hasta un tiempo no muy lejano, principios del siglo XX, cuando la plaga de la Filoxera lo arrasó.
Cabanes celebra su tradicional Fira de Sant Andreu con vinos IGP Castelló
Cabanes acogerá durante el 26 y 28 de noviembre su tradicional Feria de San Andreu que este año celebra su 513 aniversario. Un evento de gran popularidad que permite cada año apoyar al producto local y atraer turismo comarcal y provincial al municipio castellonense.
«La calidad es nuestra baza para competir con las grandes bodegas»
Sergio Ramírez Dieciséis bodegas comprenden en la actualidad la Indicación Geográfica Protegida ‘Vins de Castelló’, en su mayoría jóvenes y repletas de ilusión por hacer las cosas bien. Una de ellas es La Canetana, el resultado del sueño de Tine Decorte y Peter Van Coppenolle, dos belgas que tras unas vacaciones en España en 2014 […]
Cooperativa de Viver recibe el Premio Innovación de Turismo de Cámara Castellón
Cooperativa de Viver ha ganado el premio en la categoría de Innovación por su trabajo en el Agroturismo que comenzó en 2010 difundiendo la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra y la tradición vitivinícola que existía en la zona.
Pere de Thous, el nuevo tinto crianza de Besalduch Valls & Bellmunt
a casa castellonense acaba de lanzar su primer tinto crianza con 12 meses en barrica de roble francés. Una referencia elaborada con las variedades cabernet sauvignon y garnacha, que «refleja la potencia y la elegancia de los vinos nacidos en el mediterráneo»
La IGP de Castelló inaugura su nueva sede en Benlloc
El mundo del vino castellonense se reunió ayer con motivo de la celebración de la inauguración de la nueva sede de la Indicación Geográfica Protegida Castelló en el municipio de Benlloc. Un punto neurálgico que permitirá a cualquier persona conocer la historia que precede a los vinos de esta tierra.
Asador l’Illa armoniza el tomate de Alcalà de Xivert con el vino de Castelló
Restaurante Asador L’Illa nos brinda un menú de categoría con motivo de la Fira Tomata de Penjar. Seis platos pensados al detalle bajo el maridaje de vinos procedentes de seis puntos diferentes de la provincia de Castelló.
Cooperativa de Viver nos sorprende con Náufrago en las Columbretes
Cooperativa de Viver continúa apostando por el renacer del vino castellonense a través del lanzamiento de una nueva joya enológica, ‘Náufrago en las Columbretes’, un vino con mucho carácter del Mediterráneo.
Bodega Alcoví nos invita a degustar el mejor vino y queso de Almedíjar
Si tienes pensado visitar tierras castellonenses el 9 y 12 de octubre, Bodega Alcoví te invita a conocer su proyecto en pleno corazón del Parc Natural de la Serra d’Espada a través de un recorrido por sus instalaciones.
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