Gastronomía

Menos mal que el tiempo perdido se puede recuperar. Aunque sea en pocas ocasiones. En esta, se puede. Mi admirado Nacho, en su reparto de “collejas” ya me había asignado algunas cuantas por no haber visitado “uno de esos sitios que te encantan pero que, además, te sorprenderá”.

Variedad 100% Tinta de Toro. Suelos Viñedos jóvenes en suelos francoarenosos con ligera arciIla. Encubado normal, maceramos en frío durante 6 horas a 5°C.

Les recuerdo que hasta el día 15 de octubre hay tiempo de disfrutar de las IV Jornadas Gastronómicas de los Arroces Marineros en el entorno de la playa de Las Arenas de Valencia y la Marina Real. Muchos de los establecimientos ofrecen facilidades para aparcar y además recomiendan acompañar los distintos menús con una magnífica cerveza Heineken o bien con la gran variedad de vinos Nodus.

100% Verdejo. Tras una rigurosa selección del viñedo de la Denominación de Origen Rueda se optó por las localidades de Montuenga y Codorniz, en la provincia de Segovia.

Comenzaron las IV Jornadas Gastronómicas de los Arroces Marineros. Y estarán a pleno rendimiento hasta el próximo día 15 de octubre.  Como ya les informamos, una selección de restaurantes de la Playa de las Arenas y Marina Real están celebrando sus Jornadas de Arroces Marineros ofreciendo una oportunidad excepcional para que todo el mundo pueda probar la altísima y famosa cocina marinera valenciana.

Macabeo, en Valencia. Me dice que me va a cautivar. Palabra de maestro. Voy y vuelvo. Los días de las reinauguraciones son muy pesados. Hay que ir al día siguiente para comprobar que nada está hecho para la ocasión sino que el nivel es tan alto como el día de la marabunta.

Las IV Jornadas de los Arroces Marineros, organizadas por la Asociación de Empresarios de Hostelería de la Playa de Las Arenas, se celebrarán del 30 de septiembre al 15 de octubre.

Vino blanco elaborado con las uvas de las centenarias viñas de nuestra finca Vitarán, vendimiadas a mano en pequeñas cajas y clasificadas en la mesa de selección.

Un nuevo concepto gastronómico ha llegado al centro de Valencia, concretamente, a la calle Conde Salvatierra 9, de la mano del chef valenciano Alejandro Platero, segundo clasificado como Cocinero Revelación en Madrid Fusión 2015 y finalista de Top Chef, en su restaurante, Macel·lum.

Que te hablen de un concepto nuevo de gastronomía es importante. Que además te lo demuestren, es un milagro. Y los milagros… existen.