Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
La International Sherry Week como inspiración a Gastro-Blogguers de alto nivel
Durante el pasado mes de octubre (8 al 14 octubre) se celebró la 5a edición de la International Sherry Week que reúne, desde el 2014, a participantes procedentes de los distintos continentes del mundo para formar parte de incontables retos culinarios y aprender a maridar los ricos e intensos sabores de los vinos de Jerez con sus platos favoritos.
Esencia celebra el cumpleaños de su chef con un menú a cuatro manos
El restaurante Esencia, en el corazón del barrio de Beniferri de Valencia, organiza este jueves, 29 de noviembre, una cena a cuatro manos de la mano del chef del local, Néstor Oreiro, en colaboración con Yelel Cañas, chef del restaurante Kiaora biococina, con motivo del cumpleaños del chef anfitrión, Néstor Oreiro, y, curiosamente, también del invitado.
La uva pasa malagueña como «superalimento mediterráneo» beneficioso para la salud
Consejo Regulador de la Denominación de Origen «Pasas de Málaga» ha presentado un estudio nutricional sobre la uva pasa malagueña en el que se ha evidenciado que se trata de un superalimento con gran valor nutricional, de consumo beneficioso para la salud y el bienestar.
XIII edición de las Jornadas Gastronómicas de la Ruta del Vino de Jumilla
Durante todos los fines de semana, entre el 1 de noviembre y el 2 de diciembre, en un total de 10 bares y restaurantes de Jumilla
Dirigido a los amantes de la cultura gastronómica y el enoturismo se celebra la XIII edición de la mayor fiesta de la gastronomía en Jumilla.
Alejandro del Toro embajador de la Primera Trufa de España
El reconocido chef valenciano Alejandro Del Toro, ha sido nombrado Embajador de la la 1ª Trufa de España,en la presentación de la Feria de la Trufa de El Toro, decana entre las ferias truferas y primera en el calendario nacional, ya que se celebra en la localidad de El Toro (Castellón) durante los días 24 y 25 de noviembre de 2018.
La Pérgola: maravillosos trocitos de historia gastronómica valenciana
Un pequeño recorrido por la historia de La Pérgola en Paseo Alameda. Juan, David, Javier y Carlos comparten con nosotros algunos de sus platos tradicionales.
Viñedos de Félix Callejo. 100 % Tempranillo. Suelo arcilloso calcáreo. 12 Meses en barrica de roble francés.
Maceración en frío del mosto virgen con hollejos de la variedad Garnacha tinta de la que procede, entre 18 y 24 horas aproximadamente, separando el mosto para su posterior fermentación a 18ºC.
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