Gastronomía

Carmen Lacomba se ha alzado con el Primer Premio del “II Torneo de Titaina Valenciana” organizado por MiCub en el Mercado de Colón y en el que han participado seis amos y amas de casa de El Cabañal. La receta ganadora formará parte de la carta de MiCub hasta que se realice el próximo torneo. La ganadora ha recibido un título que le acredita como la mejor cocinera de titaina.

Establecimiento a cargo del chef Erick García, cuenta con más de 23 años de trayectoria  restaurantera. Desde hace siete meses le trae al comensal lo mejor de la gastronomía de Ensenada, Baja California. Los ingredientes son 100% frescos, mariscos provenientes de Ensenada, lácteos de Baja California, frutas, granos y vegetales de productores independientes de Morelos.

El mundo cárnico ha sufrido una increíble revolución en los últimos 40 años. En este periodo hemos pasado de pedir sencillamente un solomillo o un entrecot, a encontrarnos con una amplia oferta y variedad de razas, de cortes y de maduraciones.

El sábado 2 y el domingo 3 de abril, la D.O. Arròs de València organiza en la plaza del Ayuntamiento un ambicioso programa de actividades en torno a la promoción del cereal estrella de la comunidad, cultivado, en su mayoría, en el Parque Natural de la Albufera

El décimo aniversario este acto gastronómico se realizará en el Mercado Central de Almassora del 8 de abril al 8 de mayo y en él participarán 13 establecimientos que ofrecerán dos tapas diferentes por local a un precio de 3,5€ con bebida incluida.

Es perfecto para degustar junto a platos de consistencia ligera y media, como aperitivos, tapas pescados al horno, pastas y arroces. Se recomienda disfrutarlo a una temperatura de unos 10 – 11°C, nunca excesivamente frío.

Si importante es en esta vida saber de dónde vienes, mucho más importante es hacia dónde quieres ir. En la mayoría de actividades, la pregunta brota entre los jóvenes que quieren atisbar su futuro con el mayor optimismo posible.

Sonia, ubicado en la colonia Juárez. Un restaurante en honor a la abuela “Sonia” de descendencia Polaca; fuerte, luchadora, protectora, pero cariñosa y fraternal, dónde su comida abrazaba y apapachaba. La cocina es una inspiración y una reinterpretación de la abuela de uno de los fundadores.

El sábado 19 de marzo comienzan las Fiestas de la Magdalena 2022, la semana más importante para la Capital de la Plana. Para celebrarlo, en Blancorto Centro han preparado su particular homenaje gastronómico con los sabores más identitarios de la ciudad.

De pagos de producción muy limitada (15 hl/Ha ), este vino de carácter exclusivo se elabora con uva procedente del Pago Nº 5, el más alto del viñedo ‘Viña de Sapita’, plantado en 1903 por José Pouza.