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Sin duda va a ser el plato estrella de la semana. Ernesto fue un cocinero filipino que se unió a la familia Espinar en sus comienzos en el restaurante del Parque Alcosa. El plato típico valenciano de las patatas bravas se encontró, de momento, con un majado especial que creó escuela, pero que ha sido imposible copiar.

Cambio de estación y cambio de carta en Sergi Peris Gastronòmic, que sigue admirando a propios y extraños con su cocina en su local del Paseo Alameda.

El restaurante Julio Verne presenta su nueva carta de productos de temporada. Hace muy pocos días que finalizaron sus Jornadas Gastronómicas de Castilla la Mancha que tuvieron que ampliar su duración a petición popular.

El rosado de guarda elaborado por la firma Hispano Suizas con contraetiqueta de la DOP Valencia se ha convertido en el mejor rosé de España para la Guía Sevi. Este reconocimiento no viene sino a refrendar los cosechados por este mismo vino en prestigiosas publicaciones como Verema o Wine Up en la primera de las añadas de este nuevo producto con el sello de Pablo Ossorio.

La Guía de la Semana Vitivinícola, que se presentaba esta misma semana, corona a la firma Bodegas Vegamar con elevadas puntuaciones a sus nuevos vinos. Lo cierto es que desde la llegada de Pablo Ossorio, apoyado siempre en el trabajo de la enóloga de la firma Maripaz Quílez, el proyecto bodeguero de esta firma de la DOP Valencia sigue cosechando notables éxitos.

a prestigiosa publicación de La Semana Vitivinícola acaba de estrenar su Guía Sevi de Vinos y Aceites 2016, en la que se han catado más de 1400 referencias de más de 300 bodegas. La publicación que dirige Salvador Manjón cuenta como director de cata con el prestigio de Antonio Casado.

Como ya os dijimos queremos celebrar con vosotros el Día de la Madre. Ya tenemos los ganadores de las 6 botellas de un vino especial: La Novia Ideal

Más de 5000 personas disfrutaron el fin de semana de la experiencia itinerante de Torres en la ciudad alicantina. Se trata de un evento multisensorial con el vino y la gastronomía como protagonistas, potenciado por las presencia de referencias de Torres entre los restaurantes de Altea.

Es un paso adelante en una completísima carta de este joven y experimentado cocinero. Sergi presenta carta y menús.

Está muy de moda utilizar el verbo emprender para definir proyectos de jóvenes que comienzan en el mundo empresarial. Pero el proyecto que hoy les presentamos no sólo es el de un emprendedor, que también, sino más bien el de un soñador, Álex Pérez.