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Caprasia Bobal crianza, de Bodegas Vegalfaro, se sitúa entre entre los 5 mejores vinos del 2016 en verema.com. Y es que, como cada año, el 5 de enero Verema.com , la comunidad de aficionados al vino más importante de España, ha exprimido su base de datos para recopilar los vinos españoles mejor valorados por los foreros de Verema en 2016.

Llegan al mercado los nuevos «Salcedas», crianza y reserva, que estrenan vestimenta acorde a una nueva etapa de madurez. Son vinos más frescos, afrutados, y con una clara identidad que refleja la tierra y clima en el que viven sus cepas. Son vinos que hablan de Elciego, del Ebro, de viento del norte, de la flora y fauna con la que conviven, del paisaje y paisanaje. Y del tiempo.

Nos hemos juntado dos apasionados por la gastronomía y por la historia. Estoy en el Asador La Vid reencontrándome con Alejandro Mengual, y es inevitable que desempolvemos recuerdos, por otra parte no tan lejanos.

Bodegas Marsilea, ubicadas en la localidad valenciana de Sinarcas, ha conseguido embotellar, por cuarta vez, un vino dulce elaborado a partir de uva afectada de podredumbre noble, algo poco visto en estas tierras. Se trata del Blanc-quet, un vino dorado, realizado a partir de la variedad gewürztraminer.

El Moscow Mule es un reconocido cóctel de tan solo tres ingredientes que, mezclándolos con equilibrio, puede dar como resultado un excepcional trago.

El proyecto bodeguero de Antonio (Toni) Sarrión es, sin duda, uno de los más notables del panorama vinícola español.

Ubicada en el término de Moixent, a los pies del Poblado Íbero de la Bastida de Les Alcusses, Celler del Roure es una de las firmas de referencia de Terres dels Alforins, la joya de la corona de la DOP Valencia.

Enhorabuena Tito Marcus (perfil de Facebook).

Porque te ha tocado este magnífico lote, compuesto por una botella de Tantum Ergo Chardonnay y otra de Tantum Ergo Rosé de PinotNoir.

La firma Hispano Suizas se corona para la Asociación de Periodistas y Escritores del Vino con el Tantum Ergo Rosé como mejor cava de España, Impromptu Rosé, mejor rosado, y Bobos, mejor tinto de su categoría, siendo la bodega más reconocida de todo el territorio nacional en 2016.

Llegamos a la mágica Noche de Reyes para concluir con los retos que Pablo Ossorio ha lanzado a seis prestigiosas cocineras valencianas y qué mejor día que hoy para anunciar un nuevo sorteo de un lote de cava Tantum Ergo de Bodegas Hispano Suizas.