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La prestigiosa revista Decanter ha seleccionado el vino Chivite Las Fincas para incluirlo en su ranking de los TOP Ten Food Friendly Rosé, siendo elegido como uno de los  diez mejores rosados del mundo.  En este artículo, la crítica Fiona Beckett realiza esta selección de los mejores rosados para acompañar los platos veraniegos, y destaca la versatilidad de los vinos rosados que se elaboran en la actualidad.

Acto de confraternización. Momento de socialización, de historias, de risas y confidencias alrededor de un fogón. El asado argentino es mucho más que una comida; es todo un acontecimiento social, un ritual que comienza con la preparación del carbón y que puede prolongarse durante horas en un ambiente ameno y cordial.

Queremos recomendarles bocados especiales con copas especiales. El bocado que hoy les proponemos es espectacular. Se trata de la tradicional brascada, un bocadillo con carne de vacuno, jamón y cebolla caramelizada, que en Tapanui reinventan a lo grande: Brascada de Angus y jamón ibérico.

Me van a permitir que escriba para alguien más que nuestros lectores valencianos a los que Dios bendiga. Muchas veces no nos damos cuenta de que estos escritos se leen en todo el mundo y son muchos los lectores que luego son turistas en nuestra tierra.

‘¿Te cuento un vino? Rarezas y caras B de nuestros vinos y bodegas’ es la primera obra de Enrique López, sumiller y emprendedor. Un libro de vinos pero «muy diferente al resto de libros de vino que hay en el mercado», ya que su autor huye de tecnicismos y vocabulario específico y, en lugar de hablar de taninos, acidez o fermentaciones malolácticas, opta por contar historias curiosas sobre vinos y bodegas, leyendas, mitos o el porqué de nombres y etiquetas. En definitiva, la cara B del vino.

Poblets del Montsant es un nuevo proyecto de la familia Cannan en Montsant, dando continuidad en esta denominación de origen vecina a DOQ Priorat, de donde es originaria la bodega, como lo ha sido y sigue siendo con el vino Espectacle del Montsant en la espectacular viña de la Figuera.

La viña familiar Raimat (Costers del Segre – Lleida) protagoniza, un año más, el esperado inicio de la temporada de vendimia en Europa. De noche y con su característica recolección manual, la campaña 2017 presume de ser la más ecológica de la historia de la bodega gracias a la entrada en producción eco de las uvas xarel·lo, garnatxa y moscatel.

Como ya os venimos contando, el restaurante Alejandro del Toro ofrece desde el pasado 28 de julio un menú elaborado con las carnes de Vacum, premiadas recientemente como las mejores del mundo, maridado con los vinos de Bodegas Nodus. Desde 5barricas queremos premiar vuestra fidelidad invitando a una cena para dos.

Aunque el helado es mucho más que un dulce para refrescarse, ya que elaborado con leche y/o frutas naturales se convierte en todo un alimento muy nutritivo, y a pesar de que los productores intentan desestacionalizarlo, sí que es cierto que el verano es la temporada heladera por excelencia y el helado uno de los mejores remedios para sofocar la canícula. Aquí os dejamos de cinco de las mejores heladerías de Valencia, que no puedes dejar de probar este verano.

Estoy embelesado disfrutando del atardecer en Sequer Lo Blanc, en Alboraya. Ante mí la naturaleza demuestra su fuerza y su poderío. El cielo y la tierra unidos en colores y sensaciones.