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La bodega valenciana Celler Cataruz ha logrado situar su vino blanco XTMO (Extremo) con 90 puntos en la prestigiosa Guía Peñin 2018.  Y lo ha logrado contra todo pronóstico ya que se trata de una bodega joven, creada hace 10 años por Coqué Ruz,  una mujer valenciana sin raíces ni tradición vinícola y sin contar con respaldo económico, tan sólo su ilusión y su trabajo. Hoy vende sus vinos en toda España y exporta a Australia, China, Liberia y Canadá.

El Pleno del Consejo Regulador de la D.O. Arlanza ha calificado la Añada 2017 como Muy Buena. Para la valoración de la añada se tomaron un total de 20 muestras procedentes de once bodegas inscritas que elaboraron uva en esa campaña. Debido al gran número de muestras se realizó una precata anterior en la que se realizó una selección de diez vinos.

Las catas a ciegas se han convertido, sin ningún género de dudas, en el método más fiable para evaluar la evolución de un vino y su nivel. Es cuando las fuerzas se igualan. Cuando el catador no sabe lo que tiene en la copa. Cuando no importa el precio ni la bodega que lo elabora ni, incluso, quién lo elabora. Pues es ahí dónde Sierra Norte puede sacar pecho sin ningún temor, porque es una de las bodegas que arrasa en las catas a ciegas.

Cheste Agraria y Bodegas Reymos cumplen 100 años, un acontecimiento especial que ha reunido a socios, amigos y al máximo representante de la Generalitat Valenciana en el Teatro Liceo de Cheste. En el trascurso del evento, se rendía homenaje a todas las personas que, a lo largo de un siglo, han contribuido a hacer de Cheste Agraria el principal motor económico del municipio.

Cuando hace unos meses Juan Exojo y Cristina Ibáñez decidieron cerrar su libro de fantasía de Julio Verne no podían evitar sentir un punto de tristeza. Eso sí, lo hacían poniendo un inmenso marcapáginas justo en el punto dónde se quedaron, sabedores de que un día volverán a retomar su sueño. Y es que ese viaje se cortó de manera acelerada por un proyecto ilusionante que pasaba por la puerta. Hacerse cargo de reabrir el Restaurante Can Pasqual en Formentera.

Valencia, en verano, también es una maravilla. Si no, que se lo cuenten a todos los que se van a pasar por el Restaurante Alejandro Del Toro a probar el menú ‘Gin Vacum Nodus’.

Cerca de medio centenar de empresarios y directivos que integran la Fundación Conexus han asistido esta semana a la cata organizada por la DOP Valencia en Madrid para dar a conocer una representación de vinos elaborados con variedades autóctonas, como la Merseguera, la Moscatel y la Monastrell.

Cuando uno se sienta a charlar con Ken Wagener tiene que tener claro dos cosas: que es una conversación de amigos a los que le gusta el vino y todo lo bello que lo rodea y que cualquier guión saltará en mil pedazos por lograr el objetivo de que aquel que tenga que leer lo que surja de esa charla también esté dispuesto a engancharse a todo lo que el vino supone. Con ustedes, Ken Wagener en estado puro.

Hoy vamos a conocer, en materia de vinos, las preferencias de José Esteban Ortuño, presidente de la Asociación de Sumilleres y Enófilos de Alicante (ASECA). Ortuño, que se define como una persona tranquila, enamorada de su trabajo y de la formación de futuros profesionales, comenzó en hostelería en 1965 como aprendiz de camarero y de ahí fue subiendo escalones hasta llegar a jefe de sala, sumiller internacional, en 1991.

No sé si alguna vez os ha ocurrido, pero he llevado a mucha gente a la calle Pelayo en mi vida y la mayoría ni siquiera sabían que allí estaba el Trinquet del mismo nombre. Así que podéis imaginar la cara que ponen cuando les hablo de lugares como Felisano o El Frenazo.