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El vino tinto Vegamar crianza 2014, de Bodegas Vegamar (DOP Valencia), ha sido elegido como Vino Solidario del año, tras obtener la puntuación más elevada en la cata a ciegas realizada en la sede de la DOP Valencia y en la que han participado cerca de 30 muestras, adscritas a esta denominación. Es una iniciativa del Rotary Club Valencia Centro, que preside este año José Ramón Illán, y en la que un año más la DOP Valencia ha querido colaborar con sus vinos más representativos.

Un total de 41 vinos de la Denominación de Origen Protegida Valencia han obtenido una calificación de excelente, entre 90-94 puntos en la edición 2017 de la Guía Peñín. El moscatel Cuva Vella 1980 , de Bodegas Valsangiacomo, obtiene la mejor calificación con 94 puntos. Sobresalen con 93 puntos: Sueño de Megala 2009 tinto, Paradigma tinto 2010, ambos de Bodegas Enguera, y Maduressa 2010, de Celler del Roure.

Ya hace tiempo que les contamos que la firma Bodegas Murviedro había dado un notable giro de timón a su filosofía. La firma ha alcanzado una producción que supera los 20 millones de botellas y entendía que había llegado el momento de no tener como objetivo seguir creciendo en volumen sino en devolver a la tierra en la que se asienta todo lo que ésta le ha dado para estar dónde está.

Fue el jueves a mediodía cuando nos dimos cita un grupo de amigos y representantes de los medios de comunicación en un nuevo local situado en la calle Conde Altea a la altura del número 21.

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha lanzado el spot “Soy hostelero, soy como tú”, un vídeo que tiene como objetivo sensibilizar a la ciudadanía y al propio colectivo empresarial sobre la importancia de la hostelería local para el conjunto de la sociedad valenciana.

Estuvimos en la presentación de la nueva edición de The Big Challenge que patrocina bodegas Sebirán y nos encontramos con tantos amigos y “talentosos” cocineros que, si lo importante eran los menús y platos que estos enamorados de la cocina presentaban, también era emocionante el tener un poco de tiempo para hablar, criticar, ensalzar y admirar la entrega de estos profesionales que tienen muy poco tiempo para departir con la gente normal.

Y van tres y Tomás está más que satisfecho con haber ampliado la familia de clientes, amigos, que todos los días están disfrutando de esa gastronomía básica, natural pero a la que sabe dar unos toques que la hacen diferente. Es para conocerla, si no la conoce, y disfrutarla si aún no ha tenido ocasión.

La familia Torres lanza Sons de Prades, el nuevo vino 100% chardonnay elaborado con las viñas de Milmanda, una de las fincas más preciadas de su patrimonio, en la Conca de Barberà, y cuna del laureado vino del mismo nombre. Es el segundo vino de Milmanda, que se estrena con la añada 2014 y sale al mercado avalado por el certamen internacional Chardonnay du Monde 2016, que le ha otorgado la Medalla de Oro.

Aún le queda un poco para cumplir un año a este local que causa admiración. Dijimos, en su momento, que era “otra forma de comer, bien” y lo sigue siendo y lo que es más importante, quieren que todo el mundo lo sepa y lo pruebe para que no se lo cuenten.

Investigadores españoles, alemanes, franceses e italianos están trabajando en un nuevo prototipo de robot vitícola en el marco del proyecto europeo VineRobot. Entre sus novedades, incorporará un sistema que combina fluorescencia con visión artificial para facilitar al viticultor a determinar el momento ideal para cosechar la uva, sensores de ultrasonidos, mayor autonomía y una carrocería biodegradable que incorpora además paneles solares.