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El restaurante Sucar, la nueva apuesta gastronómica del chef setabense Vicente Patiño, acaba de abrir sus puertas en Valencia. Este establecimiento, centrado en el producto y en la cocina tradicional valenciana, levantó la persiana el pasado viernes, pensando en las empresas, y este martes es cuando ha comenzado su andadura con menú.

Familia de papas, de un santo, mecenas de importantes artistas de la altura de Leonardo o Miguel Ángel, símbolo de poder y también de controversia, los Borja –italianizado como Borgia– son, casi con total seguridad, la familia valenciana más influyente de todos los tiempos. Aunque originarios de Aragón, los Borja se asentaron en el Reino de Valencia y ejercieron gran influencia en los siglos XV, XVI y XVII. Ahora, diez grandes restaurantes valencianos han querido homenajear a esta importante saga y han participado en el ‘Recetario Ruta de los Borgia’, editado por la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR) en colaboración con la Agència Valenciana del Turisme.

El glamour de una de las firmas más destacadas del sector del vino español como Hispano Suizas conquistó ayer Madrid con una exquisita cata en Casa Club, en una acción conjunta de la bodega que dirige Pablo Ossorio y 5barricas.

Tenemos un sorteo muy especial para tus celebraciones de Navidad y Año Nuevo. Un lote de cava valenciano, compuesto por dos botellas de Vega Medien Ecológico y una de Tantum Ergo Blanco,  con el que puedas brindar en estas fechas tan significativas. Participar es muy fácil: solo tienes que ser seguidor de 5barricas y compartir este post. El sorteo lo celebraremos el próximo día 21. ¡Suerte!

Desde 5barricas queremos felicitaros la Navidad de una manera muy especial. Y como no podía ser de otro modo, es con vino. Para agradeceros vuestra fidelidad, vamos a sortear entre todos nuestros seguidores un magnífico lote compuesto por tres botellas de vino valenciano.

Sor Carmela (perfil de Facebook) es la ganadora del sorteo de una comida para dos personas en el recientemente inaugurado Galanga Bar. ¡Enhorabuena!

Este gran vino lo tomaría en soledad. En un momento de relax en mi casa y, como no, acompañado de la mirada inconfundible y fiel de mi gran mascota y parte de mi vida: Lluna, la dálmata más bonita del mundo. Muchas gracias por leerme. Un buen vino está para pasar buenos momentos.

Cuentan los bodegueros de medio mundo que poner una pica en Estados Unidos es uno de los hitos más complicados. Si además la pica se pone con un producto como el vermú, en un país en el que lo italiano lo copa todo en este terreno, pues la noticia adquiere una dimensión espectacular. Vittore de Valsangiacomo, acaba de recibir excelentes puntuaciones de «Wine Entusiast».

Jesús no tiene móvil. Partamos de esa base. Regenta junto a Alicia ‘Las Viandas’, en Alaquàs. Que, bajo la apariencia de un bar de toda la vida, ofrece lo que, de estar situado en Valencia, sería un peregrinaje obligado para los amantes de los menús bien elaborados y de buen producto a un precio más que asequible.

El Comité de Cata del Consejo Regulador de Utiel-Requena ha seleccionado seis de los nueve vinos que representarán a la Denominación de Origen durante 2018 en los actos de promoción. En este concurso de cata a ciegas se han valorado las cualidades de los vinos en las categorías Espumoso, Blanco, Rosado de Bobal, Tinto crianza, Tinto reserva de Bobal y Tinto Reserva. Quedarán pendientes de seleccionar para la primavera próxima las categorías de Blanco y Tinto madurados y Tinto joven de Bobal.