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Me comenta mi amigo (y jefe) Fernando que va a ganarme la apuesta en encontrar y disfrutar de sitios muy, pero que muy especiales. Si quien me reta es Fernando (amigo y jefe) le cojo el guante y que comience el torneo.

Agua, tierra, aire, fuego… y en algunas culturas, el metal. Estos son los cinco elementos de la naturaleza. El sexto es el resultado de la combinación de todos los demás, el vino, según nos cuenta Rafael López, alma máter de El sexto elemento, una pequeña bodega de Venta del Moro (Valencia) de la que salen vinos de alta expresión, en la que se trabaja siguiendo métodos ancestrales, sin manipulaciones artificiales, y en conexión total con la madre naturaleza.

La DO Utiel-Requena ha batido en 2017 un récord propio en volumen de ventas de vino embotellado. Así, el Consejo Regulador cerró el ejercicio 2017 con un total de 30.109.350 de contraetiquetas expedidas a las bodegas inscritas, lo que supone un aumento de más de 900 mil unidades con respecto al año anterior.

La bodega más antigua de Yecla (Murcia). Una denominación de origen que tiene en la Monastrell su alfa y omega. Y un templo consagrado al grato murmullo del vino que llena nuestras copas. ¿Nos acompañan en este viaje?

La industria vinícola española reúne sobradamente todas las condiciones para incrementar el consumo de vino en el mercado interior, pero se muestra incapaz de superar lo que aparenta ser el último escollo que le resta por salvar: la comunicación del producto. Así se desprende del libro La comunicación del vino, que acaba de publicar el periodista Rodolfo Castro.

No es casualidad que el rincón mágico en materia enológica que conforman las localidades de Moixent, La Font de la Figuera y  Fontanars dels Alforins, otrora conocido como la pequeña «Toscana Valenciana» concentre la mayor parte de los sobresalientes que acaba de otorgar el crítico Robert Parker. 

Antes de la fuerte irrupción del Roscón, allá por los años 60-70, en tierras valencianas existía otro dulce típico que se comía el día de Reyes: la casca. Una especie de corona o anilla de mazapán que se regalaba a los niños y que durante mucho tiempo ha estado ‘dormida’, a la sombra del popular roscón, pero que desde hace unos años una serie de hornos y pastelerías de la Comunidad se han empeñado en recuperar.

González Byass ha recuperado del interior de sus bodegas los “Vinos Finitos”, unas reliquias enológicas fuera de la categorización habitual e imposibles de replicar por su escasez.Alfonso Oloroso 1/6 es un vino clásico que reivindica un estilo de Oloroso Seco inconfundible y que, en la Casa de Tío Pepe, se conoce como Oloroso Fino.

Y es que Bodegas Mendoza ha obtenido el mejor resultado de su historia en la Guía Wine Advocate que se ha publicado recientemente con los vinos del levante español. Allí, su vino ”Estrecho 2015” ha obtenido los 95 puntos, y “Las Quebradas” también con la añada 2015, obtiene 94+ puntos. Unos resultados más que merecidos.

El que se abran nuevos establecimientos en Valencia es una buena noticia. La alegría es doble cuando la nueva apertura contribuye a que un lugar de culto siga con su historia por muchos años más de los que ya ha vivido. Esto es lo que ocurre con Galanga (jengibre en lenguaje más popular).