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La editorial Blume acaba de publicar la octava edición del Atlas mundial del vino escrito por dos de los autores expertos en vino más admirados y leídos, los británicos Hugh Johnson y Jancis Robinson (la nueva autoridad a quien Johnson ha ido pasando progresivamente el testigo desde la quinta edición).

La colaboración entre la Guardia Civil y la DO Montilla-Moriles potencia el valor patrimonial que suponen los vinos acogidos a las DO en España, donde los productores sostienen y dinamizan el territorio y donde la Guardia Civil es el actor principal en materia de seguridad.

Hay proyectos bodegueros que miran con descaro al campo. Que defienden una filosofía sincera de embotellar las virtudes de lo que ha ocurrido cada año en la viña y ser capaces de interpretar y corregir las dificultades que cada añada presenta. De esos proyectos nacen vinos «elaborados» prácticamente en la viña, con muy poca intervención en bodega. «Lo que pasa en el campo se queda en una botella».

No es momento, obviamente, de incitar a la socialización masiva. Pero eso no significa que al aire libre, en grupos reducidos de convivientes, con mascarilla y todas las medidas de seguridad posibles no podamos consumir algún alimento en la calle.

Los vinos Henri Marc 2018, que logra un Oro y Barón de Turís Gran Reserva 2013 y Barón de Turís Reserva 2016, premiados con Plata, son las referencias que han triunfado en este concurso, considerado por la CNN como la competencia de bebidas más influyente del mundo, con más de 100 jurados expertos. La Baronía de Turís es la única bodega valenciana que ha sido galardonada en este certamen.

Un total de 13 entidades españolas, francesas y portuguesas del sector del vino, entre las que figuran las bodegas Familia Torres y Jean Leon, han unido fuerzas para reducir el uso de cobre en viticultura, así como su impacto medioambiental. Se trata del proyecto de I+D+i COPPEREPLACE liderado por la Plataforma Tecnológica del Vino y aprobado para su financiación por el Programa Interreg Sudoe.

La Universidad Politécnica de Valencia y Grupo Coviñas han llevado a cabo durante los dos últimos años una interesante investigación del viñedo para la diversificación agrícola en el cultivo ecológico y la obtención de nuevos productos de calidad diferenciada. Con las actuales técnicas de identificación molecular, la bodega y la universidad trabajan sobre la hipótesis de la existencia del ‘Bobal blanco’.

La comercialización total de vinos de la Denominación de Origen Valencia ha alcanzado un cifra de 44.977.936 millones de botellas en la campaña 2019/2020, volumen que representa un ligero descenso del 2 por ciento, respecto al mismo periodo del año anterior, pese a ser un ejercicio marcado por la pandemia. Estas cifras suponen cerrar un ejercicio brillante marcado por todos los condicionantes señalados.

Desde Bodegas Vegamar han querido demostrar su apoyo a un sector fundamental para la economía valenciana creando un pack gourmet a beneficio de la Federación de Hostelería de Valencia. «Atravesamos una de las situaciones más duras que ha vivido la hostelería. Desde Vegamar queremos brindar todo nuestro apoyo a los hosteleros/as y estar cerca de ellos», señalan desde la firma del Alto Turia.

Uno de los efectos más directos de la pandemia para el mundo del vino ha sido, sin ninguna duda, la aceleración de la digitalización. Si el sector caminaba a velocidad de crucero hacia el canal online, la pandemia ha acelerado ese proceso cerca de 10 años, según los expertos. Los confinamientos han «obligado» al cliente a la compra online. Pero no crean que es una moda, porque ha llegado para quedarse.