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Llega una nueva edición de Ferevin, la Feria Requenense del Vino, enclavado en las Fiestas de la localidad. Una buena ocasión para brindar con bobales y cavas. Se celebra a partir del jueves 25 de agosto en las instalaciones del recinto ferial de Requena, y va a contar con la presencia de una notable representación de firmas requenenses y la zona productora de Utiel-Requena.

La gastronomía ha jugado un papel fundamental en los grandes fichajes del mundo del fútbol. Contratos cerrados en torno a mesa y mantel y largas sobremesas. Todos los secretos de las salas que más fútbol han acogido de manera silenciosa, en reservados que de hablar hubieran sido capaces de fastidiar alguna operación importante.

Llevo varias semanas conteniéndome para no comentar una noticia que ocupó grandes espacios en la prensa nacional y que, en algunos medios, se apuntaló como despectiva. España va camino de ser un país de camareros. Pero camarero es una bendita profesión y no puede serlo cualquiera.

Las variedades blancas marcan el principio de la vendimia. En Requena ya han iniciado la cuenta atrás para la vendimia de las variedades destinadas al cava. En apenas dos semanas está previsto el inicio, mientras miran al cielo esperando que la lluvia no cambie los planes.

Viajar en tren es una experiencia diferente. El tiempo parece que se detiene, que pasa más despacio y permite que nos concentremos mejor en aquello que nos rodea.

José Antonio López Ya sé que no es lo mío, o al menos, mi especialidad, pero no puedo dejar de agradecer lo que me ha vuelto a recordar y apreciar artes que casi tenía olvidadas. La verdad es que cuando te metes en la vorágine periodística de tu especialidad, te olvidas de muchas cosas y, […]

La vendimia está a la vuelta de la esquina. Como si de un Déjà vu se tratase, o como si estuviéramos viendo un capítulo de Cuéntame con la bodega de los Alcántara en Sagrillas como escenario, la campaña adopta tintes que nos recuerdan a generaciones anteriores.

Sinarcas es la antesala a un mundo semiaparte. Emplazada al noroeste de la provincia de Valencia, se revela como la puerta de entrada de unos paisajes que tienen en las Serranías de Cuenca y Teruel y la comarca del Alto Turia sus máximos exponentes.

Cuando uno es deportista de élite, vive solo desde los 18 años, gana lo suficiente para darse caprichos y pasa fuera de casa 150 días al año, tiene dos opciones: aprender a cocinar o alimentarse peor y más caro saliendo a comer a diario.

En cuanto crucen la puerta automática de Tapería Hispania en Hernán Cortés, la van a distinguir. Pelirroja, inquieta, rápida… está en la barra, en la sala, en la terraza…