Actualidad

Hay pocos platos en el mundo que hayan conseguido rebasar tantas fronteras como nuestra querida paella. Interpretaciones transgresoras al margen, lo cierto es que la paella ha dado a Valencia una relevancia internacional a nivel gastronómico innegable. Devolver esa relevancia de la manera que toca es el objetivo que se han marcado todas las partes inmersas en la celebración, el próximo 20 de septiembre, del Día Mundial de la Paella.

Este sábado se cerró la primera edición del Duero Internacional Wine Fest con un gran éxito: más de medio millar de asistentes a las ponencias, catas magistrales que colgaron el cartel de completo y con largas listas de espera, y brillantes conferencias de los más reputados profesionales del mundo del vino. Dos días en los que se ha mostrado la diversidad vinícola de las zonas influidas por el río Duero y el potencial de otras zonas vitivinícolas de Castilla y León.

El próximo 5 de noviembre se celebrará el XIII Salón Vinoro Edición Otoño en el Hotel Miguel Ángel 5* by BlueBay de Madrid. Este exclusivo Salón reunirá a vinos que han obtenido una medalla de Oro, Gran Oro o equivalentes durante el año previo a Vinoro, en este caso los años 2017 y 2018.

Anabel Navas es directora de Bierwinkel, empresa que creó hace 25 años junto a Christian Jardel. Navas, ha tenido como padrinos a Alain de Laet, de Delirium y a Anthony R. Martin de John Martin, ambos miembros del Consejo Supremo y del Gran Consejo de Caballería. Para ser Chevaliere D’Honneur has de servir bien a la profesión cervecera y ejercer de embajador de la misma.

Los miembros del Jurado de los Premios de la OIV, reunidos en París el pasado 5 de julio, decidieron por unanimidad –y con el apoyo de la comunidad científica de la OIV– la creación de una nueva categoría de los Premios de la OIV: “Vitivinicultura sostenible”.

La producción de vino en Francia aumentará con un alza de 25% en relación a 2017, hasta a 46,1 millones de hectolitros en 2018. En 2017 la producción se vio afectada por heladas, estimó recientemente el Ministerio de Agricultura francés.

La regularidad es una constante en el recorrido del tinto Pago de los Balagueses Syrah, de Bodegas Vegalfaro, desde su llegada al mercado hace ya unos años. De hecho es uno de los vinos españoles mejor considerados por la crítica de manera unánime. Ahora ha sido JamesSuckling.com el que lo ha valorado como uno de los 15 mejores vinos españoles de la añada 2015 con los 96 puntos.

Para seguir bien la dieta mediterránea, se ha establecido un decálogo que incorpora elementos cuantitativos y cualitativos para seleccionar alimentos. En la base, aquellos que sustentan la dieta y, en los estratos superiores, aquellos que se deben consumir con un control como sería el vino.

No cabe duda de que la uva es el motor de la economía de Monforte del Cid, un municipio de la comarca alicantina del Medio Vinalopó del que sale buena parte de los racimos que devoramos cada Nochevieja. Para promocionar esta riqueza de la tierra y como homenaje al producto que da sustento a tantas familias de la localidad, el equipo de fútbol del municipio ha decidido llevar la uva a sus camisetas.

La Denominación de Origen Rueda comienza esta noche la vendimia 2018 con la variedad Sauvignon Blanc, cuyo ciclo vegetativo es más corto que el del resto de las variedades y con una maduración más temprana. La vendimia en esta denominación se caracteriza por realizarse de noche y a máquina, dos factores que influyen de manera decisiva en la calidad de los vinos.