Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Seis locales de Castellón reciben el Solete con Solera de la Guía Repsol
La Guía Repsol ha dado a conocer los establecimientos que han sido galardonados con el distintivo Solete con Solera, un reconocimiento que destaca la cocina de tradición y premia a aquellos negocios que han sabido conservar el auténtico sabor de la gastronomía de siempre. En toda España, han sido 330 los bares, tabernas y casas de comidas que han recibido esta distinción, entre los cuales se encuentran seis locales destacados de la provincia de Castellón.
‘Va por los valencianos’: Diego Morcillo, de Vicente Gandía, Mejor Enólogo de Europa
En el mundo de la enología, alcanzar la excelencia requiere de una combinación de talento, experiencia y un profundo conocimiento de la tierra, el viñedo y sus frutos. Diego Morcillo Fortea, director técnico de Bodegas Vicente Gandía, es un claro ejemplo de estos valores, y su dilatada y brillante trayectoria ha sido reconocida a nivel europeo.
La DO Utiel-Requena tras la DANA: «la empatía se manchó de barro y regó la esperanza»
Desde la Denominación de Origen Utiel-Requena queremos agradecer todas las muestras de cariño y apoyo que hemos recibido tras la DANA del pasado 29 de octubre.
La DOP Alicante pospone el acto del Día de la Monastrell en solidaridad con la tragedia en Valencia
El Consejo Regulador de la Denominación Origen Protegida Alicante ha pospuesto el acto previsto para esta tarde, al viernes 22 de noviembre de 2024 a las 12:00h en solidaridad con la tragedia ocurrida en la provincia de Valencia.
La comunidad gastronómica, apoyada por la empresarial, se ha unido en un esfuerzo sin precedentes para apoyar a los damnificados por la DANA en la provincia de Valencia con el objetivo de recaudar fondos y ayudar a recuperar las zonas devastadas.
De los viticultores a los arroceros: lección de vida de la agricultura ante la DANA
Dentro de la desolación absoluta en la que nos ha dejado la DANA, hay respuestas que reconfortan en lo humano. Ayer lunes, la DOP Utiel-Requena lanzaba un comunicado que en un punto rezaba así: «Nos emociona ver cómo nuestros viticultores se han volcado a ayudar saliendo con sus tractores y arrimando el hombro para limpiar calles, bajos y casas».
Descubriendo el pasado íbero a través de los tesoros de Kelin
Los objetos de Kelin volvieron a cobrar vida en la XX edición de las Jornadas de Puertas Abiertas de este yacimiento arqueológico ubicado en el municipio valenciano de Caudete de las Fuentes.
Paco Cocinillas. Los reyes de las brasas
Los que me conocen saben de mi pasión por las brasas. Una pasión que me lleva a realizar recorridos por buena parte de la península ibérica en busca de las mejores parrillas y de sus parrilleros. No me importa si son de carne o de pescado, me apasiona esta elaboración y la hago gentilmente mía, divulgándola con verdadera pasión y fidelidad.
En los últimos dos años, he tenido el placer y honor de participar en dos efemérides emocionantes, celebradas por los dos restaurantes más emblemáticos en cuanto a paella se refiere: Casa Carmela (València) y Restaurante Rioja (Benissanó). Los asistentes pueden dar fe del despliegue de productos de calidad y del acompañamiento líquido acorde, muestra del nivel de excelencia de las dos casas.
La DOP Granada Mollar busca el mejor plato de España con granadas de Elche
La DOP de la Granada Mollar de Elche ha convocado la XIV edición del Concurso del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche con el fin de premiar el plato que más destaque por la técnica, presentación, sabor e importancia de la granada mollar de Elche.
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