José Antonio López Es de justicia valorar y premiar a las personas que han trabajado honradamente y han hecho algo por los demás. Es, de mayor justicia, el hacerlo en vida de esas personas, porque tenemos la mala costumbre de elogiar a los grandes cuando ya no están. Tengo, como frase mantra, aquella del grandioso […]

Levanta pasiones… y ampollas. El vino azul creado por seis jóvenes españoles en edad universitaria escandaliza al sector más conservador del mundo del vino, por su carácter de irreverencia, al tiempo que da un mensaje claro de que hay que desmitificar el mundo del vino si España quiere reenganchar al público joven.

José Antonio López Esta es una cifra importante. Es, según las previsiones, la cantidad de turistas que nos van a visitar este año. Soy optimista y pienso que van a ser más. Recuerdo cuando Valencia era una ciudad de paso. No hace demasiados años, no crean los más jóvenes. Decíamos que era la tercera ciudad […]

Acabamos de cerrar un año apasionante y ya estamos pensando en nuevos retos que sigan despertando el interés de los amantes del vino y la gastronomía. Las bodegas van despachando ya las últimas botellas de aquellos que habéis participado en nuestro aniversario.

José Antonio López Y pasó la Navidad y la fiebre de las rebajas y… cualquier otro evento que haya hecho que el mes de enero se presente como un problema de ausencia de negocio en la hostelería. Y falta febrero que es cuando vienen los cargos de las tarjetas de crédito. ¿Cuesta de enero…? Y […]