Zona DO

Para Araceli Martínez es una «suerte» haber nacido en una familia con tierras de cultivo, entre ellas la viña, es por eso que desde bien pequeña ha tenido una relación y un vínculo muy especial con el campo. Una enamorada del mundo del vino y de todo lo que le envuelve desde siempre.

En Casa Sicilia saben lo especiales que son estas fechas, es por eso que han puesto en marcha diferentes menús para disfrutar entre viñedos de los días más señalados de diciembre y enero: 25 y 31 de diciembre (nochebuena y nochevieja), además del 1 y 6 de enero (año nuevo y día de Reyes).

En este primer Salón Vinos de Colección Rías Baixas, en el que colabora la Unión Española de Catadores, 99 marcas de añadas de 2020 y anteriores demostrarán el potencial de crianza, así como de las variedades blancas y tintas de esta Denominación de Origen.

Mari Paz Quílez ha crecido como enóloga al ritmo que lo ha hecho la bodega valenciana Vegamar. Se han moldeado mutuamente hasta formar una simbiosis perfecta.

José Luis Salón es una de esas personas con las que podrías pasar horas hablando y de la que siempre aprendes algo nuevo. El que ha tenido la suerte de coincidir con él sabrá el alma y la pasión que le pone a todos los proyectos en los que está metido, que no son pocos.

Hoy nos vamos hasta Alicante para tomarnos un espumoso diferente y exclusivo: Marina Espumante de Bodegas Bocopa.

A Isidro Ferrer le salieron del alma las palabras “no es una bodega, es una ilusión” cuando le preguntamos por Endemic, el proyecto que encabezan sus tres hijos Raúl, Pablo y Miguel Ángel. Y es mucho más que una bodega, es un proyecto de conservacionismo agrocultural que nace de la ilusión compartida de conservar el patrimonio vitícola y las formas tradicionales del cultivo de la zona.

Los Vinos Alicante DOP demuestran, una vez más, la calidad de sus productos en el Concurso de Vinos Ecológicos de la Comunitat Valenciana y el Certamen Vinos Espumosos y Cavas que organizan PROAVA y CAECV con el apoyo de la Conselleria.

El pasado 26, 27 y 28 de octubre la DOP Jumilla recibió la visita de periodistas alemanes pertenecientes a varios medios de renombre. El grupo estuvo acompañado en su visita por este magnífico territorio en todo momento por Christina Müller, experta en comunicación vitivinícola y vinos españoles

Gastronomía o enología, ese era el debate interno de Sergio Balaguer cuando pensaba lo que quería estudiar. Una conversación con su padre bastó para darse cuenta de que las cocinas no estaban hechas para él y de que se iba a decidir por la enología.