Déjate seducir por el mundo del vino
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Déjate seducir por el mundo del vino
15 November, 2023
Cesilia Garnacha
Casa Sicilia
DOP Alicante
Garnacha
Nos vamos hasta el territorio que abarca la Denominación de Origen Protegida Alicante para proponeros la copa del día de hoy: Casa Sicilia Garnacha de la bodega Casa Sicilia .
Para su elaboración realiza una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para respetar la tipicidad de los aromas de la uva. Se realiza una maceración carbónica de los hollejos con un 10% de uvas enteras, adecuada al tipo de vino que se quiere obtener en busca de una nariz aromática y de una boca fresca y elegante. Después de la fermentación, el vino envejece 6 meses en depósito troncocónico de roble.
Color: rojo cereza de capa media-baja con ribete rubí que denota su juventud.
Aroma: destaca una nariz franca e intensa de frutas rojas, fresas y ciruelas.
Boca: elegante y fresca, equilibrada, con recuerdos de frutas frescas. El vino presenta un largo recorrido y deja una boca fresca y untuosa.
Un tinto que la bodega recomienda para el tapeo o acompañar arroz de verdura o marisco, embutidos y carnes blancas.
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