Zona DO

Un vino diferente y especial, así es el vino que os vamos a proponer hoy. Hablamos de Fortaleza, un moscatel seco que elabora la bodega alicantina Las Virtudes y que forma parte de su marca ‘Las Virtudes Cardinales’. 

El Ayuntamiento de Caravaca de la Cruz ha puesto en marcha los trabajos para la recuperación de las bodegas de la Casa-Museo de los Caballos del Vino, una actuación que viene a completar la rehabilitación integral de este inmueble emblemático localizado en el corazón del casco histórico.

La DOP Jumilla se trasladó el pasado lunes 19 de diciembre a la escuela de hostelería de Murcia, Ies La Flota, para ofrecer una cata a los alumnos del grado superior de servicios de restauración. La sumiller María José Ayala estuvo acompañada por el reciente ganador de la beca de estudios para el máster de «Sumillería y Enomarketing» en el Basque Culinary Center, Brandon Jordan.

Pese a que este año 2022 está a punto de acabar, hay bodegas que aún no han dicho su última palabra. Una de estas es Ego Bodegas (DO Jumilla), quien ha sacado a la luz su última novedad: Pirapú. Este es un coupage de monastrell y cabernet sauvignon con un paso de 12 meses por roble francés y americano. Es un vino que ya ha nacido cosechando éxitos, con 91 puntos en Wine Enthusiast y un oro en Mundus Vini.

La DO Utiel-Requena ha elaborado una lista de propuestas con las que maridar algunas de sus referencias blancas mientras disfrutas en compañía de un rico aperitivo, una comida mediterránea e incluso una cena romántica con sushi. Te contamos a continuación cuáles son sus apuestas para armonizar distintos tipos de comida.

Los vinos de Castellón han recuperado la grandeza previa a la filoxera. A base de empeño y tesón lo han conseguido y pueden afirmar con orgullo que las referencias castellonenses son capaces de plantar cara a botellas de alto nivel. Los factores climatológicos y geográficos que abrazan a toda esta zona dotan de personalidad a unos vinos que como cuenta el dicho, «mejoran con los años». 

Antes de dar la bienvenida a un nuevo año cargado de propósitos e ilusiones, vamos a echar la vista atrás y hacer un recorrido por los últimos 12 meses de la DOP Alicante porque han vivido un año histórico lleno de momentos inolvidables. 

El Consejo Rector de Coviñas nombra a Jorge Srougi, Director General del Grupo Coviñas y Bobal Wine Cellars, el mayor operador de granel de vino de la Comunidad Valenciana. Su formación como Enólogo y Técnico Agrícola le facilita una perfecta visión y comprensión del negocio. Y su experiencia de más de 16 años en el sector, 6 de ellos en la propia empresa, le permiten disponer de un amplio conocimiento

Vivimos tiempos en los que poner rostro a los proyectos es una manera directa de humanizar un producto, de conectar con el consumidor. Pues ese ejercicio es el que hemos querido hacer con el mundo del vino valenciano. Con este ejercicio que nos emociona queremos cerrar este 2022, brindar por 2023 y daros las gracias por seguir confiando en 5barricas. FELIZ NAVIDAD AMIGOS!!

Pese a que la Navidad ya ha pasado, Nochevieja aún está al caer. Para ello, la DO Manchuela ha elaborado un listado de espumosos para dar la bienvenida al año que viene a lo grande. Y es que estos espumosos son el trabajo realizado por las bodegas de la Denominación de Origen Manchuela a lo largo de todo un año, el cual ha sido especialmente difícil por la presencia de condiciones meteorológicas extremas