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DO Alicante

Los vinos de Alicante son Mediterráneo puro. Desde La Marina hasta las montañas alicantinas, se extiende un buen número de bodegas que mantienen en la mayoría de casos el carácter familiar del negocio. Monastreles de prestigio en los tintos, blancos aromáticos de Moscatel y las afamadas Mistelas elaboradas en los Riuraus, son algunas de las grandezas del sector vinícola alicantino.

Mención especial el apasionante mundo de El Fondillón, un tipo de vino de Alicante único en el mundo y con una especial protección dentro de la Denominación de Origen Alicante. Sus principales virtudes son que procede de la sobremaduración de la uva monastrell en la cepa (y como tal está tipificado). Algo que se puede hacer en Alicante en determinadas vendimias gracias al largo verano y a la poca humedad y limpieza del ambiente que se produce entre octubre y noviembre que puede alargar el ciclo de vida de la uva monastrell (ya de ciclo tardío) hasta estos fechas. Otra de sus singularidades es que el alcohol procede exclusivamente de la uva, por lo que su fermentación es biológica: no recibe añadidos de ningún tipo. Esto también lo diferencia de otros vinos protegidos aunque que guarde algunas semejanzas organolépticas como los Oportos o algunos vinos de Jerez, que si tienen añadidos. El mínimo de alcohol permitido es de 16º. El mínimo de crianza es de 10 años. Lo que lo hace especial y diverso es también el tipo de toneles y barricas utilizados. El envejecimiento del producto se realiza de forma tradicional por el sistema de soleras, con la mezcla de las más antiguas con un porcentaje controlado de otras más nuevas, lo que provoca una gran riqueza de producto. También puede realizarse mediante añada, es decir con las mezclas de vinos de una misma añada. En el etiquetado del producto, a partir del año 2014 quedarán definidos ambos sistemas.

El Fondillón de Alicante es uno de los productos históricos de esta denominación de origen, pues – crecido en la propia huerta de Alicante – era el producto de más alto nivel y mejor valorado en la historia, siempre presente en casas reales, en historias de leyendas, en la literatura, etc. de lo que ha quedado constancia en numerosos testimonios.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante se creó en el año 1957 para gestionar la Denominación de Origen que había sido reconocida en el año 1932. Su actual sede se encuentra en la ciudad de Alicante y trabaja en la certificación del origen “Alicante” y la promoción de esa misma certificación y de la cultura vitivinícola de Alicante. Este año la prestigiosa Guía Peñín le ha otorgado la distinción de DOP Mejor Valorada de España.

Un viaje a 1510 para descubrir ‘la historia más bonita jamás servida’

‘Desde 1510, la historia más bonita jamás servida’, este es el claim con el que Alicante recupera su memoria histórica coronándose como la DOP más antigua del mundo. Desde tiempos inmemoriales, las tierras alicantinas han sido testigos del cultivo de la vid y protagonistas de una historia que estaba deseando ser contada.

Castelló acoge la exposición ‘3000 años de cultura del vino Alicante’

La exposición ‘3000 años de cultura del vino Alicante’ sigue su curso por el territorio emplazándose durante hoy en el emblemático Parque Ribalta de la ciudad de Castelló.

Cesilia Garnacha

Nos vamos hasta el territorio que abarca la DOP Alicante para proponeros la copa del día de hoy: Casa Sicilia Garnacha de la bodega Casa Sicilia. 

Clos de Lôm, una bodega de sobresalientes para la Guía Intervinos

La Guía Intervinos , una de las críticas gastronómicas más importantes del panorama español, ha otorgado un sobresaliente a tres de los vinos de la bodega valenciana Clos de Lôm.

Flor de Enya

Hoy os proponemos un vino ecológico con el sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida Alicante: Flor de Enya de Vinos de Algueña.

La variedad Monastrell como herramienta adaptativa al cambio climático

Con motivo del ‘Día de la Monastrell’, el CRDOP Alicante ha pedido a Diego S. Intrigliolo, investigador del centro de Investigaciones sobre desertificación (CIDE) (CSIC-UV-GVA), un artículo que pueda describir las virtudes de esta variedad para adaptarse al cambio climático.

La DOP Alicante celebra del ‘Día de la Monastrell’ con actividades de lo más especiales

La DOP Alicante celebra el 12 de noviembre el ‘Día de la Monastrell’ y, como todos los años, prepara un conjunto de actividades para dar valor a este varietal, el más importante histórica y vegetalmente de la zona.

Pinoso Clásico

La copa del día de hoy la protagoniza un vino ecológico especial con gran personalidad gracias a la reina de los viñedos de la zona, la Monastrell. Hablamos de Pinoso Clásico un vino con DOP Alicante que elabora Bodegas Pinoso. 

Bodegas Volver se sitúa en lo más alto de la sostenibilidad con el sello SWfCP

El proyecto familiar con el enólogo Rafael Cañizares al frente, Bodegas y Viñedos Volver, ha logrado la mayor distinción en sostenibilidad para bodegas, el sello ‘Sustainable Wineries for Climate Protection’ (SWfCP).

Oriol Romeu Viticultor: el resurgir de viñedos olvidados en la sierra de Crevillent

Oriol Romeu es un joven viticultor y enólogo con un proyecto de recuperación de vinos en la sierra de Crevillent y que recientemente se ha incorporado a la lista de bodegas de la DOP Alicante.

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