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DO Alicante

Los vinos de Alicante son Mediterráneo puro. Desde La Marina hasta las montañas alicantinas, se extiende un buen número de bodegas que mantienen en la mayoría de casos el carácter familiar del negocio. Monastreles de prestigio en los tintos, blancos aromáticos de Moscatel y las afamadas Mistelas elaboradas en los Riuraus, son algunas de las grandezas del sector vinícola alicantino.

Mención especial el apasionante mundo de El Fondillón, un tipo de vino de Alicante único en el mundo y con una especial protección dentro de la Denominación de Origen Alicante. Sus principales virtudes son que procede de la sobremaduración de la uva monastrell en la cepa (y como tal está tipificado). Algo que se puede hacer en Alicante en determinadas vendimias gracias al largo verano y a la poca humedad y limpieza del ambiente que se produce entre octubre y noviembre que puede alargar el ciclo de vida de la uva monastrell (ya de ciclo tardío) hasta estos fechas. Otra de sus singularidades es que el alcohol procede exclusivamente de la uva, por lo que su fermentación es biológica: no recibe añadidos de ningún tipo. Esto también lo diferencia de otros vinos protegidos aunque que guarde algunas semejanzas organolépticas como los Oportos o algunos vinos de Jerez, que si tienen añadidos. El mínimo de alcohol permitido es de 16º. El mínimo de crianza es de 10 años. Lo que lo hace especial y diverso es también el tipo de toneles y barricas utilizados. El envejecimiento del producto se realiza de forma tradicional por el sistema de soleras, con la mezcla de las más antiguas con un porcentaje controlado de otras más nuevas, lo que provoca una gran riqueza de producto. También puede realizarse mediante añada, es decir con las mezclas de vinos de una misma añada. En el etiquetado del producto, a partir del año 2014 quedarán definidos ambos sistemas.

El Fondillón de Alicante es uno de los productos históricos de esta denominación de origen, pues – crecido en la propia huerta de Alicante – era el producto de más alto nivel y mejor valorado en la historia, siempre presente en casas reales, en historias de leyendas, en la literatura, etc. de lo que ha quedado constancia en numerosos testimonios.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante se creó en el año 1957 para gestionar la Denominación de Origen que había sido reconocida en el año 1932. Su actual sede se encuentra en la ciudad de Alicante y trabaja en la certificación del origen “Alicante” y la promoción de esa misma certificación y de la cultura vitivinícola de Alicante. Este año la prestigiosa Guía Peñín le ha otorgado la distinción de DOP Mejor Valorada de España.

La DOP Alicante celebra el ‘Día de la Monastrell’ para unir al Vinalopó en torno a su uva emblemática

El CRDOP Alicante celebrará este año el ‘Día de la Monastrell’ buscando cohesión en las comarcas del Vinalopó en un acto el próximo 7 de noviembre bajo el nombre “La flor del Vinalopó”.

Rafa Cañizares, la nueva bodega boutique con enoturismo premium en Alicante

Rafa Cañizares, uno de los viticultores y enólogos más reconocidos de nuestro país, da un paso más en su exitosa carrera: abre las puertas de su nueva bodega ‘Rafa Cañizares Viticultor’. Es una apuesta por el enoturismo premium, el vino de calidad y un homenaje al legado familiar.

La DOP Alicante lanza la IV edición de su concurso de microrrelatos

El CRDOO Alicante ha convocado la IV edición de su concurso de microrrelatos con la variedad monastrell como protagonista. Se trata de una de las acciones que se suman a la celebración del ‘Día de la Monastrell’ que tendrá lugar el próximo noviembre.

“Niño de Elche” apadrina la 92ª vendimia en la DOP Alicante

A ritmo de jotas y flamenco se ha celebrado la 92ª vendimia en la DOP Alicante. Allí se ha nombrado a “El Niño de Elche” padrino de la nueva cosecha alicantina en un acto celebrado en la bodega Colección de Toneles Centenarios.

“Niño de Elche” será el próximo padrino de la vendimia en la DOP Alicante

El final de la vendimia se celebrará este año en la DOP Alicante con un sabor a flamenco contemporáneo único. Y es que el cantaor “Niño de Elche” será el personaje que el CRDOP ha nombrado como padrino para este acto.

La carta de vinos que Alicante merece

El estudio recientemente realizado por Melicatesen, tienda especializada en vinos de Dénia, revela un dato que nos preocupa desde hace años. Que la presencia de Vinos Alicante DOP y, en especial de los específicos de la Marina Alta, en su comarca es ínfima.

Alicante celebra ‘Quintana en Vendimia’, una fiesta en honor al vino local

Aprovechando la llegada de la uva, la Asociación de Comerciantes Calle Poeta Quintana y Adyacentes de Alicante celebrará por primera vez el evento ‘Quintana en Vendimia’ el próximo sábado 21 de septiembre, una jornada dedicada a la promoción del vino alicantino y la dinamización del comercio local.

La DOP Alicante reconoce a la taberna Fuego Lento por su apoyo al vino local

El Consejo Regulador de la DOP Alicante ha otorgado otra de sus insignias especiales para hostelería, en esta ocasión ha sido para la taberna Fuego Lento por su completa oferta de vinos alicantinos y su conocimiento e ilusión con el sector.

Castell d’Aixa Crianza estrena etiqueta en honor a la historia y tradición de Bodegas Xaló

Bodegas Xaló ha anunciado la llegada de una nueva etapa para uno de sus vinos más emblemáticos: Castell d’Aixa Crianza. Este prestigioso vino, elaborado a partir de las mejores uvas de la variedad Giró, destaca por su sabor y calidad, y ahora con su nueva etiqueta refleja la rica historia y tradición de la bodega.

Casa Agrícola: donde el vino captura la autenticidad y la pureza del Mediterráneo

Pepe Mendoza ha transformado su amor por la tierra y su conocimiento en un proyecto único capaz de capturar la pureza del Mediterráneo en cada copa de vino: Casa Agrícola.

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