Gastronomía

Variedad: 100% Verdejo. Tradicional Blanco. Añada: 2009.

100% Chardonnay. Murviedro, ‘Muri Veteres’, viejos muros que abrazaban la antigua Villa y que fueron testigos de la andadura de un viejo espíritu que aún hoy, merodea por cuevas y bodegas.

Vendimiado a mano racimo a racimo, fermentado con su propia levadura natural y criado durante 16 meses en barricas de roble francés y americano con 24 meses extra en botella.

El Mercat Colón presenta la semana “Al grano”, un evento dedicado al arroz, producto valenciano por excelencia, pero también a los arroces del mundo, mostrando la variedad gastronómica del Mercado. 10 días para disfrutar de un ingrediente muy nuestro.

Es uno de los vinos más representativos de la nueva línea de varietales de la firma de Calles. Se elabora con al autóctona Merseguera.

Alrededor de 20.000 personas han acudido este fin de semana a la tercera fiesta del “Tastarròs” organizada por la D.O de Arroz de Valencia en la Plaza del Ayuntamiento. Unas jornadas que arrancaron el sábado con el congreso abierto «Del tros al plat», y que continuaron el domingo por la mañana en su vertiente más gastronómica y festiva.

Tinto con 18 meses de Crianza en barricas nuevas de roble francés. Garnacha.

Tinto criado en barrica. Variedad: 100% Sousón. Producción muy limitada: 818 botellas. Emparrado (pérgola tradicional) con 800 cepas/ha.

La variedad tinta Brancellao todavía es un diamante en bruto, pero en este vino la uva demuestra lo que es capaz de dar.

100% Verdejo. En España, la variedad autóctona verdejo es un símbolo de vinos blancos ligeros y afrutados muy agradables de beber en cualquier época del año.