Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Desde la Copa del Día queremos ayudarles a ir conociendo los buenos vinos que elaboran nuestras zonas productoras. Habrá de todo y para todos los gustos, con información que esperemos les sea útil en su decisión ante una carta de un restaurante o en el vino que elige para casa.
Cosme Palacio Tinto Crianza 2011
Tipo de vino: Tinto crianza Variedad: 100% Tempranillo Añada: 2011
Vino joven. Garnacha blanca 40%, macabeo 40%, muscat 20%. La juventud es alegre, directa y limpia, como nuestro vino blanco.
Chardonnay-Moscatel. Tras el despalillado de las uvas el proceso de vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15 días con una temperatura máxima de 14ºC.
Uvas verdejo elaboradas en contacto con las lías. Fresco y con personalidad. Carácter varietal. Muy elegante. Selección de uva en el viñedo.
100% Tempranillo. Sólo las mejores uvas tempranillo (también conocida como Tinta del País o Tinto Fino) se seleccionan para hacer este vino de viñedos ubicados en la localidad de Olmedillo de Roa.
El porqué del nombre: Un Trispol, es decir un suelo, es uno de los elementos necesarios para comenzar un nuevo proyecto vital. TRISPOL es tierra, es cuerpo, es estructura, es una forma cercana para hacer referencia a la madre tierra que nos da la vida y el vino.
Rojo picota intenso, de capa alta, amplio lagrimeo en la copa y suaves tonos maduros en ribete. La impronta es la de fruta muy madura de bosque (moras, grosellas, etc…) con vainillas, canelas y cacaos, muy persistente.
Las viñas de Antima, de Garnacha y Samsó, situadas en los municipios de Rabós, Garriguella y Vilajuïga. Están emparadas por la DO Empordà y se encuentran en laderas de montaña de pizarra.
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