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Cinco Barricas La Guía 2025 ya es una realidad. La publicación más longeva de 5barricas se ha presentado esta semana en una edición excepcional marcada por todo lo ocurrido el pasado 29 de octubre en Valencia. Las bodegas y zonas vinícolas afectadas, los agricultores y la hostelería de barrio centraron los momentos más emotivos de una noche mágica.

Hay momentos en los que cuando estás comprando algunos productos te apetece hacer una pequeña degustación de ellos in situ. Así percibes desde el primer momento la calidad de los ingredientes que estás adquiriendo. 

Desde la más sincera de las inquietudes, encontramos a Adrià Inglés, cocinero, y a Víctor Fraguas y Doina Hmaruc, como socios y comprometidos con un nuevo proyecto denominado Cocleque, como una prolongación de la amistad y el compromiso. 

Cuando la cocina mediterránea se plasma en el plato se demuestra la singularidad que nos ofrece. Y esa singularidad viene determinada por su ubicación, por su producto y por su elaboración. 

El Ayuntamiento de Venta del Moro acaba de lanzar su nueva página web de turismo, turismoventadelmoro.es, una nueva herramienta digital que han diseñado para promover los valores culturales, naturales y gastronómicos del municipio.

Se trata de un tinto joven elaborado por el método tradicional de maceración carbónica; muy afrutado y de agradable paso en boca, del que se ha producido una edición limitada de tan solo 2.000 botellas.

Durante la noche del viernes 13 de diciembre, la solidaridad se ha materializado en la provincia de Castellón, en sincronía con las galas benéficas del resto del mundo. Todos los restaurantes con Estrella Michelin -Atalaya, Cal Paradís y Raúl Resino-, junto a otra docena de establecimientos de la zona, se han unido a la iniciativa solidaria ‘Desde Valencia para Valencia’.

Te necesitamos para que nos ayudes a dar las Distinciones 5barricas 2023. Tú eres parte de nuestro jurado y los votos de nuestros lectores van a suponer el 70% de cada galardón. El otro 30% queda en manos de un jurado en el que hemos querido contar con profesionales de diferentes ámbitos que han estado al lado de 5barricas estos años.

Vila-real ha cerrado con un éxito rotundo la XV edición de las Jornadas Gastronómicas Mengem a Vila-real Olla de la Plana, que este año han alcanzado cifras récord de participación y afluencia.

Tras posponerse en la primera fecha prevista del mes de noviembre, las bodegas de Terres dels Alforins se suman al evento que organiza la empresa del territorio Tot Globo denominado Tro ’24 entre las poblaciones de Bocairent y Fontanars dels Alforins. Se trata de un encuentro de globos aeroestáticos llegados desde diferentes puntos de la geografía española.