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Por un dicho tan español como este, terminé comiendo en Osteria Francescana, el restaurante del chef Massimo Bottura en Módena. Supongo que cuando lanzamos el órdago pensamos que sería imposible conseguir reserva: en ese momento Osteria estaba el segundo en la lista de los 50  restaurantes mejores del mundo. Dos días antes de nuestra visita, volvía a ser elevado al número uno de la lista.

La Comunidad Valenciana vuelve a formar parte, desde el pasado 21 de junio, de la Asamblea de las Regiones Europeas Vitícolas (AREV), un órgano consultivo cuyo objetivo es el de defender los intereses económicos y sociales de las regiones y de los productores de vino ante las instituciones europeas. El representante de la Comunidad será José Miguel Medina, responsable de la sectorial del vino de las Cooperativas Agroalimentarias de la Comunidad Valenciana, así como presidente de la DO Utiel-Requena y de Grupo Coviñas. 

¿Qué mejor para celebrar el verano y que muchos ya están de vacaciones y otros esperándolas, que realizar un sorteo? En esta ocasión tenemos un magnífico lote de la bodega conquense La Niña de Cuenca, compuesto por una botella del tinto Rubatos, de edición limitada y numerada, y otra de Velvet & Stone, un rosado que no te va a dejar indiferente.

Se trata de un programa que comenzó en los años noventa y supuso un esfuerzo de más de una década de desarrollo y ensayos. Hoy por hoy es un sistema afianzado que está proporcionando resultados espectaculares. Pero lo que es más importante es que ha conseguido la sostenibilidad compatibilizando el respeto al ecosistema del Parque Natural de L’Albufera con el cultivo del arroz como forma de vida.

La Asociación para la Promoción Turística de La Ruta de la Garnacha, entidad que vela por la gestión del destino turístico de la Comarca Campo de Borja y del producto vinculado al turismo de vino, convocó el pasado junio dos mesas de trabajo para poner en valor las bodegas en cerro, un conjunto arquitectónico popular que, en buena parte, define el paisaje cultural del territorio.

Ya lo han hecho otras veces con un resultado notable. Nodus vuelve a retar el talento de los jóvenes creadores de Barreira con el objetivo de encontrar nombre y packaging a su nueva pareja de ginebras, que verán la luz en breve. Es una fórmula que la firma valenciana ya ha utilizado con Barreira en productos muy concretos de su gama. Así nacieron los vinos En la Parra o El Chaval, y así bautizaron sus espectaculares vermuts Descaro. 

Grupo Bodegas Palacio 1894 lanza de la mano de Almudena Alberca, el verdejo Caserío de Dueñas Superior «En Rama»,  elaborado con mínima intervención y en el que no se ha realizado ningún proceso de clarificación ni estabilización.

Alrededor de 12.000 personas participaron el pasado viernes, día de San Pedro, en la tradicional Batalla del Vino de Haro (La Rioja). Provistos de cubos, bolsas, sulfatadoras y botas de vino, los participantes en esta incruenta batalla, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, se lanzaron 70.000 litros de vino.

Protos tiene previsto construir una nueva bodega en Peñafiel (Valladolid) que, con una superficie de 50.000 metros cuadrados, hará de nexo entre las dos bodegas ya existentes: la histórica situada en la ladera del castillo y la bodega vanguardista diseñada por Richard Rogers en colaboración con Alonso Balaguer Arquitectos Asociados.

Utiel Requena (y el resto de zonas españolas en la que es mayoritaria) saca pecho de la variedad autóctona bobal porque ésta vive un momento muy dulce. Y es que de unos años para acá, a lo que sólo se atrevían algunos pocos bodegueros, se están sumando por el camino correcto de la calidad por bandera muchos más.