Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
13 febrero, 2024
Fotografías Joaquín P. Reina.
La Ruta del Vino de Alicante ha convocado a representantes de universidades y a responsables de turismo de más de 40 destinos de la Costa Blanca a la jornada “El Futuro del Enoturismo” que se celebró el lunes 12 de febrero en el salón de actos del Museo Arqueológico de Alicante (MARQ).
Arropada por sus miembros, tanto públicos como privados, la Ruta del Vino ha puesto sobre la mesa la cuestión del desarrollo del enoturismo, con temas como la conservación del paisaje, la puesta en valor del patrimonio, la fijación de talento en el territorio o la desestacionalización de la demanda.
La jornada ha arrancado a las 12.00h con la bienvenida por parte de la presidenta de la Ruta del Vino de Alicante, María Miñano Gómez.
Por su parte, la gerente de la Ruta del Vino, Lourdes Rubio, ha explicado el sistema de calidad de Rutas del Vino de España, destacando las ventajas de pertenecer a la Ruta del Vino en materia de promoción, comercialización, calidad y formación.
La mesa central ha estado integrada por: Luis Miguel Morant, responsable de Turismo de l’Alfás del Pi, Mara Bañó, viticultora de Celler les Freses, Francisco Díaz-Hellín, fundador de Bluemed Tours con 28 años de experiencia como guía de turismo, y la propia presidenta de la ruta y responsable de enoturismo del grupo MGWines, María Miñaño. El coloquio, moderado por el director del Patronato Costa Blanca José F. Mancebo, se ha centrado en varios bloques como turismo y gastronomía, sostenibilidad, el perfil de la demanda y el patrimonio del vino.
Las palabras de Luis Miguel Morant ante la pregunta del próximo reto en materia de sostenibilidad han sido las siguientes: “En octubre de 2024 albergaremos el Congreso Internacional de Banderas Azules; junto a Gandía, l’Alfàs del Pí, será altavoz en materia de cuidado del medio ambiente con más de 45 países invitados de todo el mundo”
En la opinión de Francisco Díaz-Hellín: “De un tiempo a esta parte los turoperadores nos imponen más cláusulas de sostenibilidad en sus contratos, porque saben que los clientes están cada vez más sensibilizados en materia de sostenibilidad”.
Para María Miñano: “El enoturismo contribuye a la fijación del talento en el territorio. En primera instancia porque al recibir visitantes durante todo el año, eso favorece la creación de empleo estable, frente a la temporalidad de otros modelos de turismo. En segundo lugar, la ruta fomenta la formación y capacitación de sus socios a través de acciones formativas, de acuerdo a las necesidades detectadas, así como en la asesoría constante para mejorar en aspectos de la calidad.
Según Mara Bañó: “Un tercio de las ventas de vino se producen en nuestra tienda de la bodega tras la visita. ¿Hay algo más sostenible que vender el vino en su lugar de origen? No existe otro tipo de turismo que nos recuerde mejor quienes somos”.
Por su parte, el director del Patronato de Turismo Costa Blanca, José F. Mancebo: “La enología está íntimamente ligada a nuestra cultura. La experiencia enoturística es cada vez más sofisticada gracias a la profesionalización de los agentes del territorio y de la Ruta del Vino de Alicante que apoya a destinos y empresas a ser cada día mejores. Los vinos de Alicante representan la denominación más longeva de nuestro país, con 3.000 años de historia tienen mucho que decir en la experiencia enoturística y su vinculación con la gastronomía de nuestra Costa Blanca. Enhorabuena a la Ruta del Vino y gracias por contar con el Patronato de Turismo Costa Blanca y la Diputación de Alicante para la realización de esta jornada”.
Al acto han asistido: el presidente de Vinos DOP Alicante, Juan José Reus, delegados de la Universidad de Alicante, así como de la Universidad Miguel Hernández y representantes, tanto técnicos como institucionales, de los destinos convocados, tanto del litoral como del interior de la Costa Blanca.
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