Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Castelló siempre ha sido una tierra de excelentes vinos. El origen vitivinícola de esta provincia valenciana se remonta a la mismísima época de los fenicios, entre los siglos VIII y IX a. C. Pero no fue hasta el periodo romano cuando se inició la verdadera expansión de la vid y el vino por varias de sus localidades más emblemáticas, como Les Useres, Almedíjar o Sant Mateu. A lo largo de su era más dorada, del siglo XVI al XX, destacaron varios de sus vinos, como el Murviedro de la zona del Palancia-Mijares o el Carlon del Maestrat, ambos alcanzando un importante reconocimiento fuera de nuestras fronteras.
Sin embargo, a principios del siglo XX dos acontecimientos decisivos supusieron el declive de los vinos de la terreta. Por un lado, la llegada de la filoxera en 1902, un insecto procedente de América del Norte que atacó de una manera brutal la viticultura mundial, devastando los viñedos y arruinando las zonas vitivinícolas de España. Y, por otro, la Ley del Estatuto de la Viña del Vino y de los Alcoholes que supuso la prohibición de la plantación y venta de cepas y el consumo de vinos de variedades híbridas. Lo que propició el arrasamiento y abandono de miles de hectáreas de viñedos y de los cuatro mil agricultores que vivían del vino tan solo resistieron doscientos.
Pero como buena uva nunca muere. A principios de los años noventa y tras la pérdida de casi una generación de viticultores en toda la región, resurgió un movimiento impulsado por un pequeño grupo de supervivientes que decidieron unirse con el fin de crear lo que hoy se conoce como la Indicación Geográfica ‘Vins de la Terra de Castelló’. Una figura de calidad que garantiza la producción de obtenidos íntegramente de uvas cultivadas en viñedos de las tres subzonas vitivinícolas: Alto Palancia-Alto Mijares, Sant Mateu y Les Useres-Vilafamés.
Actualmente, la entidad la componen quince bodegas de distintos puntos de Castelló que velan tanto por la calidad y la prestigiosa personalidad de sus productos como por el reconocimiento de sus vinos en el mercado nacional: Alcovi, Almarós, Barranc dels Cirers, Bellmunt & Oliver Viticultors, Besalduch, Valls & Bellmunt, Castells i Montoliu, La Canetana, Barón d’Alba, Cooperativa de Viver, L’Estanquer, Bodega Flors, Mas de Rander, El Mollet, Vino y Cultura, Bodega Les Useres y Vega Palancia.
Atalaya reúne a grandes mujeres de la gastronomía de Castellón en una acción benéfica
El restaurante Atalaya, uno de los grandes referentes gastronómicos de Castellón, presenta el próximo jueves 13 de marzo la acción benéfica ‘Dones Cuineres de Castelló’. Entre las profesionales invitadas a esta acción benéfica está Alma Nebot, enóloga de Bodega Flors.
El vino de Castellón volverá a brillar en la Magdalena con la IGP al frente del Mesón del Vino
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Castelló ha vuelto a ser designada por el Ayuntamiento de Castellón para gestionar el Mesón del Vino durante las Festes de la Magdalena, que este año se celebrarán del 22 al 30 de marzo
Una cata vertical en la Cooperativa de Viver para descubrir los secretos de La Perdición
No importa si eres un amante del vino experimentado o si te estás iniciando, el próximo domingo 9 de marzo la Cooperativa de Viver va a celebrar una cata vertical de su vino La Perdición, un vino tinto mediterráneo de guarda.
La Canetana apuesta por vinos más puros y expresivos utilizando depósitos de hormigón
En su constante búsqueda por perfeccionar la calidad de sus vinos y extraer lo mejor de sus viñedos, Bodegas La Canetana ha decidido dar un paso más en su camino: ha introducido depósitos de hormigón en su proceso de vinificación.
La Cooperativa de Viver organiza un concurso de fotografía para celebrar la floración del almendro
La Cooperativa de Viver, en colaboración con la Agrupación Fotográfica de Segorbe, lanza la primera edición del concurso de fotografía “Una mágica flor en la comarca del Alto Palancia”, una iniciativa destinada a destacar la belleza de la floración del almendro y su importancia cultural y económica en la comarca.
Barón d’Alba: una bodega integrada en el idílico paraje de su viñedo
La Bodega Barón d’Alba, perteneciente a la Ruta del Vino de Castellón, ubicada en Les Useres y rodeada de montañas a tan solo 25 km de la capital de la Plana, es una opción a tener en cuenta para disfrutar de una buena cata de vino.
Bodega Flors: una experiencia estelar en un lugar privilegiado
Este mes de julio vuelve una de las actividades más esperadas de Bodega Flors. En un lugar privilegiado de Les Useres y bajo el título «Cata bajo las estrellas» esta casa castellonense lleva ofreciendo durante varios años y con rotundo éxito, increíbles noches de verano acompañadas de sus vinos.
Bodega Flors: un maridaje guiado por el brillo de los astros
El 22 de junio regresa ‘Cata bajo las estrellas’, una experiencia enoturística que la casa castellonense lleva celebrando cada año con éxito rotundo.
La IGP Castelló defiende la gestión del Mesón del Vino durante la Magdalena
La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Castelló se postula como la candidata idónea para gestionar el Mesón del Vino durante las Festes de la Magdalena, que tendrán lugar del 2 al 10 de marzo.
Bodega Flors: un eco glorioso al pasado y la promesa de un futuro brillante
En un rincón donde el sol acaricia las vides y el viento susurra secretos al viñedo, emerge con fuerza uno de los proyectos bodegueros más destacados de la IGP Castelló. Bodega Flors es un testimonio de amor por el vino y la pasión por la tierra, un ejemplo de dedicación y perseverancia para construir uno de los relatos más bellos de la provincia.
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