Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Castelló siempre ha sido una tierra de excelentes vinos. El origen vitivinícola de esta provincia valenciana se remonta a la mismísima época de los fenicios, entre los siglos VIII y IX a. C. Pero no fue hasta el periodo romano cuando se inició la verdadera expansión de la vid y el vino por varias de sus localidades más emblemáticas, como Les Useres, Almedíjar o Sant Mateu. A lo largo de su era más dorada, del siglo XVI al XX, destacaron varios de sus vinos, como el Murviedro de la zona del Palancia-Mijares o el Carlon del Maestrat, ambos alcanzando un importante reconocimiento fuera de nuestras fronteras.
Sin embargo, a principios del siglo XX dos acontecimientos decisivos supusieron el declive de los vinos de la terreta. Por un lado, la llegada de la filoxera en 1902, un insecto procedente de América del Norte que atacó de una manera brutal la viticultura mundial, devastando los viñedos y arruinando las zonas vitivinícolas de España. Y, por otro, la Ley del Estatuto de la Viña del Vino y de los Alcoholes que supuso la prohibición de la plantación y venta de cepas y el consumo de vinos de variedades híbridas. Lo que propició el arrasamiento y abandono de miles de hectáreas de viñedos y de los cuatro mil agricultores que vivían del vino tan solo resistieron doscientos.
Pero como buena uva nunca muere. A principios de los años noventa y tras la pérdida de casi una generación de viticultores en toda la región, resurgió un movimiento impulsado por un pequeño grupo de supervivientes que decidieron unirse con el fin de crear lo que hoy se conoce como la Indicación Geográfica ‘Vins de la Terra de Castelló’. Una figura de calidad que garantiza la producción de obtenidos íntegramente de uvas cultivadas en viñedos de las tres subzonas vitivinícolas: Alto Palancia-Alto Mijares, Sant Mateu y Les Useres-Vilafamés.
Actualmente, la entidad la componen quince bodegas de distintos puntos de Castelló que velan tanto por la calidad y la prestigiosa personalidad de sus productos como por el reconocimiento de sus vinos en el mercado nacional: Alcovi, Almarós, Barranc dels Cirers, Bellmunt & Oliver Viticultors, Besalduch, Valls & Bellmunt, Castells i Montoliu, La Canetana, Barón d’Alba, Cooperativa de Viver, L’Estanquer, Bodega Flors, Mas de Rander, El Mollet, Vino y Cultura, Bodega Les Useres y Vega Palancia.
La Canetana consigue una «puntuación mágica» para tres de sus vinos en Verema
La Canetana está de enhorabuena. La bodega vuelve a situarse en el foco del panorama vitivinícola tras conocerse los resultados de la cata a ciegas organizada por Verema en este año 2026. Tres de los vinos presentados han logrado alcanzar 92 puntos: Pinot Noir 2024, Rémi 2024 y Daan 2022.
¿Chocolate con vino? El próximo y sorprendente maridaje guiado de la Cooperativa de Viver
La Cooperativa de Viver propone una nueva actividad de agroturismo: un maridaje guiado de vino y chocolate que une cata a ciegas de chocolates de especialidad y degustación de tres vinos seleccionados de su bodega. Se celebrará el viernes 20 de febrero y el domingo 1 de marzo.
Bodega Flors: la bodega que nació para recuperar la tradición vinícola de Les Useres
En el corazón de Les Useres, un pequeño municipio de Castellón, Bodega Flors se ha convertido en motor de la tradición, la cultura y el dinamismo local.
La Canetana: la bodega ‘belga’ que encuentra su casa en el Maestrazgo
En el corazón de la comarca castellonense del Bajo Maestrazgo se encuentra La Canetana, un proyecto vinícola ‘internacional’—sus propietarios son oriundos de Amberes, Bélgica— afincado en Canet Lo Roig.
El valor de una tierra que transformó la adversidad en vino
El trabajo bien hecho sienta mejor cuando, para conseguir el objetivo, se deben superar dificultades que no dependen de uno mismo. Ese es el caso de la IGP Castelló, una figura de calidad que ha tenido que sobreponerse a la compleja orografía de su territorio para cultivar viñedos que dan lugar a productos singulares.
Pampolat “Ochenta y Siete Cubos”, nominado a Vino Revelación de la Guía Peñín 2026
El varietal de Pampolat “Ochenta y Siete Cubos” de la añada 2023 de la Cooperativa de Viver ha sido nominado a Vino Revelación de la Guía Peñín 2026, cuyo equipo de cata ha subrayado el carácter expresivo de este vino de capa baja.
El sector del vino homenajea a Vicente Flors por su legado y visión de la viticultura castellonense
El sector del vino aprovecha el escenario de Alicante Gastronómica para rendir tributo al bodeguero Vicente Flors, considerado uno de los padres de la recuperación de la viticultura en la provincia de Castellón y defensor de un modelo de producción asentado en la tradición y el trabajo artesanal.
Los vinos de Castellón dan un paso decisivo hacia la DOP con el respaldo de la Diputación
La Diputación Provincial de Castellón y la Asociación Vitivinícola de Castellón impulsan la solicitud de la Denominación de Origen Protegida para los vinos con ADN castellonense.
El granizo arrasa cosechas de la Cooperativa de Viver: más de 25.000 kg de uva perdidos
La tormenta de granizo ha causado graves daños en explotaciones agrícolas de socios de la Cooperativa de Viver, especialmente en las zonas de Caudiel y Benafer, donde se estiman pérdidas de más del 80% de la producción en algunas parcelas.
Tardeos, Winefest y Vendimia: la agenda estival de la Cooperativa de Viver
A las puertas del verano la Cooperativa de Viver lanza su programación estival para todos los públicos, integrada por tres propuestas diseñadas para reforzar el vínculo entre el territorio, sus productos y la comunidad.
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