Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
La Denominación de Origen Cigales comenzó a funcionar como tal en el año 1991, una juventud sin embargo engañosa, porque según consta documentalmente, ya en el siglo X aparecen propietarios de viñedos en distintos municipios de la comarca. Estas tierras conservan innumerables huellas de un pasado esplendoroso. Numerosos castillos jalonan sus municipios, como el de Trigueros del Valle, el de Fuensaldaña –hoy sede de las Cortes de Castilla y León– o el de Mucientes, donde permaneció Juana La Loca.
La comarca de Cigales que protege la Denominación de Origen, se extiende por el sector norte de la Depresión del Duero, por una superficie de 574 km2, a ambos márgenes del río Pisuerga.
Los viñedos se encuentran a una altitud media de 750 metros y comprende desde parte del término municipal de Valladolid (Pago “El Berrocal”), hasta el palentino de Dueñas, incluyendo además Cabezón de Pisuerga, Cigales, Corcos del Valle, Cubillas de Santa Marta, Fuensaldaña, Mucientes, Quintanilla de Trigueros, San Martín de Valvení, Trigueros del Valle y Valoria la Buena.
Inicio de las IV Jornadas Gastronómicas “Tierra del Cigales”
La Ruta de Vino Cigales apuesta de nuevo por la gastronomía como uno de sus pilares fundamentales. A partir del viernes 16 de noviembre al domingo 2 de diciembre se celebrará las IV JORNADAS GASTRONÓMICAS “TIERRA DEL CIGALES”.
María Pinacho, de Traslanzas: «España es un país riquísimo en diversidad y calidad enológica»
María Pinacho es una de las enólogas bandera de DO Cigales. Su trayectoria es incuestionable, y le avala una larga experiencia, tanto suya como de su familia, perteneciendo a una tercera generación que trabaja un viñedo tan singular como antiguo, Traslanzas, ubicado en Mucientes, Valladolid.
Cine&Vino de Seminci se consolida junto a Cigales, Ribera del Duero y Rueda
La Semana Internacional de Cine de Valladolid (Seminci) y los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen de Cigales, Ribera del Duero y Rueda celebrarán, por quinto año consecutivo, el ciclo Cine&Vino, que tendrá lugar este año del 24 al 26 de octubre en el Laboratorio de las Artes Escénicas de Valladolid (LAVA).
J. Vallés: «Si los vinos de Cigales se conocieran estarían en Champions»
Ingeniero mecánico, empresario, investigador, escritor, dos veces Premio Nacional de Gastronomía, presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla y León…, y defensor desde siempre de los vinos de Cigales «en todos los ámbitos gastronómicos», Julio Vallés preside desde febrero del pasado año la DO Cigales.
Cigales: la ‘novia a la fuga’ enamorada de su terruño rosa
La Denominación de Origen Cigales es la gran tapada de los vinos de Castilla León. Bierzo, Rueda y, especialmente, Ribera del Duero, cuentan quizás con más nombre, pero nada más porque Cigales y su alma rosada es capaz de sorprender a todos aquellos que la visitan. La diferenciación es un valor impagable y Cigales es diferente.
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