Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
Los vinos de Alicante son Mediterráneo puro. Desde La Marina hasta las montañas alicantinas, se extiende un buen número de bodegas que mantienen en la mayoría de casos el carácter familiar del negocio. Monastreles de prestigio en los tintos, blancos aromáticos de Moscatel y las afamadas Mistelas elaboradas en los Riuraus, son algunas de las grandezas del sector vinícola alicantino.
Mención especial el apasionante mundo de El Fondillón, un tipo de vino de Alicante único en el mundo y con una especial protección dentro de la Denominación de Origen Alicante. Sus principales virtudes son que procede de la sobremaduración de la uva monastrell en la cepa (y como tal está tipificado). Algo que se puede hacer en Alicante en determinadas vendimias gracias al largo verano y a la poca humedad y limpieza del ambiente que se produce entre octubre y noviembre que puede alargar el ciclo de vida de la uva monastrell (ya de ciclo tardío) hasta estos fechas. Otra de sus singularidades es que el alcohol procede exclusivamente de la uva, por lo que su fermentación es biológica: no recibe añadidos de ningún tipo. Esto también lo diferencia de otros vinos protegidos aunque que guarde algunas semejanzas organolépticas como los Oportos o algunos vinos de Jerez, que si tienen añadidos. El mínimo de alcohol permitido es de 16º. El mínimo de crianza es de 10 años. Lo que lo hace especial y diverso es también el tipo de toneles y barricas utilizados. El envejecimiento del producto se realiza de forma tradicional por el sistema de soleras, con la mezcla de las más antiguas con un porcentaje controlado de otras más nuevas, lo que provoca una gran riqueza de producto. También puede realizarse mediante añada, es decir con las mezclas de vinos de una misma añada. En el etiquetado del producto, a partir del año 2014 quedarán definidos ambos sistemas.
El Fondillón de Alicante es uno de los productos históricos de esta denominación de origen, pues – crecido en la propia huerta de Alicante – era el producto de más alto nivel y mejor valorado en la historia, siempre presente en casas reales, en historias de leyendas, en la literatura, etc. de lo que ha quedado constancia en numerosos testimonios.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante se creó en el año 1957 para gestionar la Denominación de Origen que había sido reconocida en el año 1932. Su actual sede se encuentra en la ciudad de Alicante y trabaja en la certificación del origen “Alicante” y la promoción de esa misma certificación y de la cultura vitivinícola de Alicante. Este año la prestigiosa Guía Peñín le ha otorgado la distinción de DOP Mejor Valorada de España.
Fernando Bravo, del restaurante Nou Arcos, se corona ‘mejor sumiller de Alicante 2025’
Fernando Bravo, del restaurante Nou Arcos de Urbanova, se ha convertido en el ganador del concurso oficial ‘mejor sumiller de Alicante’ organizado por la asociación ASECA y que ha tenido lugar en la sede del CRDOP Alicante.
‘El último racimo’, de María Luisa Roselló, gana el IV Concurso de Microrrelatos sobre la Monastrell
María Luisa Roselló Lloreda ha sido la ganadora del IV Concurso de Microrrelatos organizado por la Denominación de Origen Protegida Alicante para dar protagonismo y nuevas evocaciones a la variedad predominante del territorio, la monastrell. Lo ha hecho con su relato ‘El último racimo’.
Talento, pasión y emoción reinaron en la gran noche de los Vinos Alicante DOP
Durante la tarde del lunes 10 de marzo, un año más el Auditorio de la Diputación de Alicante (ADDA) fue testigo de una de las citas más mágicas del calendario vitivinícola de la provincia: los Premios y el Salón Profesional de Vinos Alicante DOP.
Salón Profesional DOP Alicante: vuelve el gran escaparate de vinos alicantinos el 10 de marzo
El CRDOP Alicante ya tiene fecha para uno de sus eventos del año, su Salón Profesional de Vinos. Esta novena edición se celebrará el lunes 10 de marzo en el ADDA, donde muchas de las bodegas certificadas presentarán la añada 2024 o sus novedades a los profesionales de la hostelería, el comercio, la distribución o la formación.
Jose Juan Reus: «Los agricultores son el alma y el motor, sin ellos no podríamos funcionar»
El mágico mundo de la viticultura ha marcado el camino de Jose Juan Reus desde su infancia. Guiado por su pasión por el vino y con el espíritu de devolver a su tierra todo lo que ella le ha ofrecido, decidió dar un paso más hace 16 años convirtiéndose en presidente de Bodegas Xaló.
Bodega Teulada recibe el Premio a la Excelencia en Turismo Enológico de La 8 Mediterráneo TV
El pasado miércoles 26 de febrero, el Palau Ducal dels Borja de Gandía fue el escenario de la segunda edición de los Premios Excelencia Turística de la Comunidad Valenciana de La 8 Mediterráneo TV. Un evento en el que Bodega Teulada fue distinguida con el Premio a la Excelencia en Turismo Enológico.
La Real Academia de la Historia ha sido reconocida con el V Premio Fondillón otorgado por un jurado del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Alicante.
Viña Teulada, el moscatel seco que cambió el rumbo de Bodega Teulada
Viña Teulada no es un blanco de moscatel más, es un vino que marcó un antes y un después en la trayectoria de Bodega Teulada. Fue el primer vino que elaboró la bodega, rompiendo así los esquemas de que la cooperativa elaboraba exclusivamente mistelas y vermuts.
Vinos Alicante DOP se estrena en Wine Paris
París vovlerá a celebrar una feria internacional que ha cobrado cada vez más importancia: Wine Paris. Una nueva edición muy relevante para algunos de los vinos que reocoge el sello de la Denominación de Origen Protegida Alicante, ya que en esta edición reunirá a unas siete de sus bodegas.
Villena amplía Enotur 2025 a dos fines de semana con más actividades para celebrar el enoturismo
El Ayuntamiento de Villena presenta la nueva edición de Enotur 2025, que tendrá lugar del 14 al 23 de febrero. Unas jornadas enoturísticas repletas de actividades, visitas y degustaciones, entre otras, para dar a conocer la Ruta del Vino de Alicante a su paso por Villena.
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