Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
26 febrero, 2026
Terra XabeaE Blanco
Costers d’En Sala
DOP Alicante
«Hay vinos que se beben, y hay vinos que se viven. TERRA XABEAE Blanco pertenece, sin duda, a los segundos», aseguran desde Coster d’En Sala, la bodega que elabora el vino que os proponemos hoy. Nació de un deseo profundo: capturar en una botella la emoción inigualable de sumergirme en el mar Mediterráneo. Es «esa primera zambullida que despierta los sentidos, el frescor que acaricia la piel, la sal que queda en los labios y el gozo puro de sentirse parte del paisaje», aseguran.
Elaborado artesanalmente por Coster d’En Sala, procedente de la finca La Romualda, en la partida Lluca, TERRA XABEAE Blanco es una expresión honesta y vibrante de variedades mediterráneas frescas, cultivadas con respeto y paciencia. En cada copa se esconde la brisa marina, el sol templado del atardecer y la calma que solo da el mar. Este vino blanco no solo quiere refrescar, quiere emocionar. Quiere recordarte lo hermoso que es vivir cerca del Mediterráneo, aunque sea solo por un instante.
En cuanto a su vinificación, realizan una recolección de las uvas al amanecer, para preservar mejor los precursores aromáticos y la acidez de la uva. Prensado directo de la uva sin despalillar. Fermentación espontánea con sus levaduras indígenas en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y posterior crianza estática del vino en sus lías durante 3 meses antes de su embotellado.
Color: amarillo pajizo con reflejos dorados, brillante y limpio.
Aroma: intensos a flores blancas, cítricos y frutas de hueso. Notas de hierbas mediterráneas y un toque mineral que refleja el terroir.
Boca: fresco y equilibrado, con una acidez vibrante y un final largo y elegante. Sabores a pera, albaricoque, manzana verde y toques salinos.
Ideal para acompañar platos de cocina mediterránea como arroces o pastas de mar, pescados especialmente a la brasa o al horno, embutidos ligeros, carnes blancas especiadas o incluso preparaciones vegetales a la brasa.
Se advierte al usuario del uso de cookies propias y de terceros de personalización y de análisis al navegar por esta página web para mejorar nuestros servicios y recopilar información estrictamente estadística de la navegación en nuestro sitio web.
0 comentarios en