La Pebrella, «el nuevo vino rompedor» con el que Celler del Roure enamora a Robert Parker

Aunque si preguntas al viticultor moixentí Pablo Calatayud te dirá que no hacen vinos pensando en los puntos, que es muy cierto, a nadie le amarga un dulce y La Pebrella, el nuevo vino de Celler del Roure, ha llegado con un pan bajo el brazo, pues se ha llevado 96 fantásticos puntos en el último artículo publicado por Luis Gutiérrez, el hombre de Robert Parker en España, en The Wine Advocate.

10/01/2025 Actualidad Sin comentarios

Valencia brilla en las puntuaciones de Robert Parker 

El crítico califica como sobresalientes 45 vinos de la DO Valencia, considerando siete de ellos como extraordinarios. Este hito subraya la excelencia de la región y el compromiso de sus bodegas con la producción de vinos de alta calidad, capaces de seducir a los paladares más exigentes a nivel internacional.

10/01/2025 Zona DO Sin comentarios

Parker se rinde a la mágica melodía que Rafa Cambra interpreta con arcos y forcallà

Llevamos años repitiendo que Rafa Cambra es un enólogo de época. Aprovechando su afición al cine, podíamos decir que es «el viticultor que susurraba a las viñas». Tiene una sensibilidad especial para entender el binomio paisaje-ser humano. Sabe que su bien más preciado es un territorio mágico y unas variedades de uva autóctonas que estuvimos a punto de olvidar para siempre.

10/01/2025 Actualidad Sin comentarios

Asador Monte Mayor. Al rescoldo de unas buenas brasas y un gran producto

En un entorno familiar y de grandes profesionales, Javier Soriano ha conseguido posicionar su asador entre los mejores de Valencia. 

09/01/2025 Gastronomía Sin comentarios