Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
2 April, 2024
Berta López
En el corazón de La Costera se erige la Cooperativa V. Sant Pere de Moixent, un proyecto impregnado de grandeza. Desde su fundación en 1951, cuando un grupo de agricultores visionarios decidieron unir sus esfuerzos, ha sido un pilar fundamental en la vida socioeconómica de la región. Con casi mil socios y alrededor de cinco mil hectáreas de olivar y viñedo, esta cooperativa labra su camino exitoso entre la tradición y la innovación.
La cuarta generación de viticultores de Sant Pere Vins encarna la esencia misma de las cooperativas, manteniendo viva la pasión por la tierra y sus frutos. Sus vinos, auténticas expresiones artísticas del terruño, ref lejan esta dedicación inquebrantable. Este año, la atención se centra en dos de sus clásicos: Sant Pere Tinto y Sant Pere Blanc. El primero, una sinfonía de tempranillo, monastrell y merlot, despierta los sentidos con su frescura y suave tanicidad. Por su parte, el segundo, una exquisita mezcla de macabeo y merseguera, invita a disfrutar de un viaje lleno de aromas frescos.
Sin embargo, la sorpresa más reciente llega en forma de aceite, un tesoro líquido que lleva el sello de la excelencia: Sant Pere Nº1 Grossal. Este AOVE, elaborado con la variedad autóctona grossal, ha conquistado el sexto lugar en el prestigioso TOP10 de AOVEs de España, otorgado por Iberoleum. Con una puntuación excepcional de 9,1 sobre 10, este aceite se alza como un auténtico embajador de la calidad de la cooperativa.
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