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El verano es una buena oportunidad para disfrutar de los atractivos enoturísticos que tiene nuestro país. Así, para este período estival, diferentes bodegas y establecimientos de la Ruta del Vino de Rueda han programado una serie de actividades relacionadas con el vino para hacer las delicias de los winelovers, como enopaseos, catas al atardecer o nocturnas, visitas a bodegas o catas maridadas.

Lejos de lo que pudiera parecer, el vino sigue en plena actividad durante el verano. Y es que este fin de semana Proava llena la Plaza del Ayuntamiento de Valencia de sabores autóctonos con su Mostra de Vins d´Estiu. A la cita no faltarán 5 expositores de vino valenciano, entre ellos el de la DOP Utiel-Requena, cervezas artesanas, alimentos tradicionales, conciertos y actividades para los peques.

Hacía más de dos años que no había vuelto al Parador de El Saler. Este lugar forma parte de un trocito de mi vida en el que descubrí cómo ser feliz en soledad o en compañía. El gran Paco Gil me llevó a conocer uno de los mejores campos de golf de Europa y con él, unas instalaciones que eran y son, ahora más, admiradas en todo el mundo.

El nuevo D*NA Festival Gastronómico de Dénia que se celebrará el 30 de septiembre y 1 de octubre, reunirá a chefs de reconocido prestigio y profesionales de la gastronomía para descubrir y degustar la cocina mediterránea. Quique Dacosta lo apadrina y junto a él estarán Jordi Cruz, Ángel León o Joan Roca.

Los presidentes de la Confederación Empresarial de Empresarios Turísticos de la Comunitat Valenciana (CET-CV), Luis Martí y Manuel Espinar han comparecido ante los medios de comunicación para ofrecer las perspectivas de la temporada de verano.

Valencia ha celebrado este sábado el Día de la Horchata y la Chufa, un homenaje a esos dos productos tan valencianos en el que no han faltado las degustaciones, las demostraciones de cocina en vivo (show cooking), los talleres infantiles, la música, la exhibición de maquinaria, y la venta de diferentes productos elaborados con chufa u horchata, como cosméticos, aceite o cerveza.

Formar a los profesionales es el mejor camino para inculcar la cultura del vino. He escuchado esta frase a modo de sentencia en innumerables ocasiones. Todo el buen trabajo de una bodega, un viticultor o un enólogo, puede irse por el desagüe si el profesional que lo sirve en un restaurante, por ejemplo, no está formado. Mark O’Neill y Voravins lo hacen desde la titulación WSET.

Dentro de mi etapa como formador hoy descubriremos vinos valencianos con mucha personalidad de la mano de Bodegas Vegalfaro, con Rodolfo Valiente, Mejor Enólogo de la Comunidad Valenciana este año. Bellísima persona y la vez gran amigo personal. Una masterclass en toda regla impartida por uno de los personajes más relevantes de la enología valenciana.

Ineludibles y puntuales como el verano regresan las terrazas de Madrid, refrescante refugio para combatir las altas temperaturas que azotan a la meseta. La moda apunta a espacios situados en las azoteas de la Villa y a rincones escondidos, ambos con apetitosas propuestas gourmet, actividades culturales y de ocio, y ambientes cool y distendidos.

La psicóloga, Natalia Pedrajas, y el Youtuber, Chema Solís, han cambiado su vida con un cuerpo y mente más saludable sin tener que pasar por dietas ni una operación bikini. Su reto: ayudar a 10.000 personas en el año 2017, realizando diferentes acciones por España y Latinoamérica con eventos presenciales, contenido digital, vídeos, eBooks, Webinars y mucho más.