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Desde la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia queremos realizar algunas reflexiones sobre la situación del sector hostelero. Hemos vivido un año marcado por terribles tragedias. Comenzamos el año con el incendio de Campanar y lo terminamos con la Dana. La tragedia ha dejado un panorama desolador que se va a tardar tiempo en recuperar.

Partamos de una primera premisa, y esta no es otra que el Panettone no tiene nada que ver con el Roscón de Reyes. Ni como celebración ni como alternativa, y, por supuesto, tampoco históricamente, pues mientras el Panettone nació en la Italia medieval, el nacimiento del Roscón lo situamos en las Fiestas Saturnales Romanas, allá por el 217 A.C.

En el corazón de la Marina Alta, entre Jesús Pobre, Pedreguer y Benissa, nace un proyecto que refleja la personalidad mediterránea de sus tierras y la innovación vinícola: Finca Mont Roig.

Aunque este 2024 ha estado marcado por la sequía en el territorio de la Denominación de Origen Protegida Alicante, ha sido también un año lleno de grandes momentos que marcan la historia de la DOP.

Ya os hemos venido contando que Valsangiacomo ha sido, de largo, la bodega más damnificada por una DANA que arrasó sus instalaciones de Chiva.

La Denominación de Origen Utiel-Requena ha presentado sus vinos seleccionados para el año nuevo, tras una cata a ciegas realizada por el panel oficial de la DO. Este año, la cata contó con la presencia de Antonio Candelas, director de la revista Mi Vino, quien destacó el nivel y la evolución de los vinos presentados.

La Baronía de Turís ha lanzado un pack, lleno de productos artesanos de firmas afectadas, que puede ser un perfecto regalo navideño con el que ha querido apoyar a productores artesanos que se han visto directamente afectados por la DANA del pasado 29 de octubre, pues el término municipal fue uno de los afectados de manera directa. 

El mes de noviembre prácticamente ha sido arrancado de cuajo del calendario de todos los valencianos. Ayudar a los damnificados por la DANA o directamente intentar recuperar la actividad, se convirtieron en las causas más importantes para la sociedad valenciana.

Muchos de los productos imprescindibles en estas fechas como el turrón, las uvas, los cavas y los vinos proceden de la Comunitat Valenciana. Y es que nuestra región es una de las Comunidades Autónomas de España con más productos con Denominación de Origen Navidad.

“Los Pajes del vino” han sido enviados por el CRDOP Alicante a diferentes puntos de la provincia de Alicante para recoger los mejores deseos y brindis de todos los vecinos para esta navidad.