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El prestigioso diario estadounidense The Wall Street Journal ha dedicado un extenso artículo al renacimiento de las técnicas ancestrales en la vinificación mediterránea, destacando al viticultor alicantino Pepe Mendoza como uno de los referentes internacionales en el uso de ánforas para la elaboración de vinos.

Los TarDeOs de la DO Valencia continúan su ruta por los espacios más vibrantes de la ciudad. El próximo jueves 24 de julio, de 19:30 a 21:30h, la cita será en la Sala Varadero de Veles e Vents, donde los vinos DO Valencia serán los protagonistas de una tarde que promete sabor, ritmo y mar.

Por quinto año consecutivo, Requena acoge hoy sábado 19 de julio las II Feria de Microbodegas, un evento ya consolidado que pone en valor el trabajo de las pequeñas bodegas y viticultores del interior de la Comunidad Valenciana. Un encuentro que celebra los vinos de autor, el compromiso con el territorio y la pasión de quienes cultivan la vid con esmero.

El restaurante La Ferrera, en la playa de Pinedo, es un claro referente de la cocina valenciana. Sus responsable tomaron el guante del reto planteado por la DO Monterrei y su Ruta del Vino del Verano. El próximo 25 de julio, día de Santiago, los vinos de la DO Monterrei se servirán en armonía con uno de sus arroces más espectaculares: su Arroz Verde de Mar.

Hue‑Vin es el esperado encuentro gastro‑enológico de Sinarcas que, en su cuarta edición, vuelve este sábado 19 de julio de 2025. Este evento celebra la importancia del huevo, sector clave en la localidad, combinándolo con el vino de las tres bodegas de la población, la cultura, la música en directo y actividades para toda la familia.

Durante tres semanas, el equipo de la Asociación Valenciana de Astronomía (AVA) y los profesionales del Centro de Interpretación Big History de Aras de los Olmos, visitarán las escuelas de verano de los pequeños municipios de la comarca, ofreciendo una completa acción de divulgación científica centrada en la astronomía. 

La tormenta de granizo ha causado graves daños en explotaciones agrícolas de socios de la Cooperativa de Viver, especialmente en las zonas de Caudiel y Benafer, donde se estiman pérdidas de más del 80% de la producción en algunas parcelas.

El tardeo de HUE-VIN no es solo una excusa para brindar y disfrutar en buena compañía, es también una oportunidad única para descubrir lo mejor del vino local de Sinarcas. Tres bodegas del municipio garantizan una experiencia enológica de calidad, acercando al público la esencia de sus viñedos, su historia y su saber hacer.

La pregunta de hoy es muy sencilla: ¿mejora la copa idónea un vino? La respuesta es claramente sí. Vamos a analizar con Carlos Jaled, de Cave Vinum, diferentes tipos de copa para diferentes tipos de vino y qué nos ofrece cada una de ellas. La copa da personalidad a cada vino e incluso me atrevería a decir que incluso a cada tipo de vino y a cada variedad de uva. «Un gran vino, merece ser servido en una gran copa».

La jornada del próximo sábado 19 de julio, en el marco del evento Hue-Vin 2025, se complementa con una propuesta gastronómica de altura: los ya tradicionales Menús Maridados, que este año contarán con la participación del Restaurante Sinarcas y el Bar de Chiki, dos referentes locales que armonizan su cocina con los vinos de bodegas del municipio.