Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
16 junio, 2021
Hace pocos días tuvieron lugar los Premios al Turismo 2020 realizados por la Cámara de Castellón, recayendo el galardón a la categoría de Innovación a la Cooperativa de Viver. Un reconocimiento más a la gran apuesta de este proyecto castellonense por el turismo de proximidad a través de una amplia oferta de experiencias que lo han convertido en un destino único para conectar con la historia, cultura y naturaleza del municipio de Viver.
«Una cooperativa que se creó para elaborar aceite y que años después reciba un premio a la Innovación en Turismo marca ese camino de diversificación, de modernización y de querer llegar a relacionarse con el consumidor final directamente. Aspiramos a crear una corriente de complicidad entre los quienes producen un alimento y quienes lo utilizan», afirma Fernando Marco, director de la Cooperativa de Viver desde 2008
La Cooperativa Viver nació en el año 1990 con la intención de elaborar aceite de calidad a partir de las aceitunas de sus socios. Poco a poco la cooperativa ha ido evolucionando hasta convertirse en una empresa agroalimentaria con más de 55 trabajadores y 515 socios. Esta evolución in crescendo ha sido fruto de una valorización constante de lo agrario y la modernización, priorizando los productos autóctonos, formando a los socios, orientación a los clientes, etc.
Las actividades de agroturismo de la cooperativa comenzaron a desarrollarse en el año 2010 con la intención de difundir la cultura del aceite de oliva virgen extra de su tierra, a lo que se sumó, en 2015, una exitosa andadura en el enoturismo. Esta importante apuesta por el turismo ha contribuido en gran medida al crecimiento de la cooperativa y, sobre todo, a dar a conocer al resto del mundo el origen y los procesos de elaboración de sus productos de la zona.
Hoy la Cooperativa Viver continúa ampliando su programa de experiencias de agroturismo con actividades donde el aceite, la almendra y el vino que nacen en sus tierras son los grandes protagonistas. Actividades de temporada, que varían en función de la época del año y la experiencia agraria en concreto, y eventos únicos como el Festival del Aceite o el ViverWineFest.
Si eres un amante del vino no te pierdas la oportunidad de conocer la cultura vitivinícola de Viver a través de las tres actividades que ofrece la cooperativa: La piel de la vid, Almuerzo entre viñas o Tiempo de vendimia. Todas disponibles en su página web. Para más información puedes contactar llamando al 964 141 050 o escribiendo a info@cooperativaviver.es en horario de 9 a 19:30h.
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