Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
31 July, 2023
Berta López / Vídeo: Fernando Murad y Pedro R. Arias
El mes de julio llega a su fin cargado de buenos momentos que nos han hecho disfrutar de las tardes del verano. El Casino a Sorbos finaliza también la segunda cata junto a la Bodegas Vicente Gandía, una de las citas más exitosas del programa con los vinos más selectos de la firma. Un par de tardeos irresistibles con música en directo y gastronomía, que se han convertido en uno de los planes favoritos para combatir el calor en la Capital del Turia.
‘Tardes de Vino by Vicente Gandía’ tenía como anfitrión estrella a Maxi Bao, brand ambassador de la bodega valenciana y recientemente galardonado como mejor sumiller de España por Verema. La cata consistía «en disfrutar, en ser felices y en descubrir todo tipo de sensaciones», un propósito que consiguieron con creces, tanto que tuvieron que celebrar una segunda edición por petición del público. «Un evento que sigue completamente nuestra línea porque el tipo de asistente premium que visita el Casino Cirsa están en sintonía con los vinos que elaboramos en Bodegas Vicente Gandía», explica Carlos García Bartual, director de marketing y comunicación de la bodega.
La filosofía de Vicente Gandía es unir la tradición y su esencia familiar con la innovación, un carácter que defienden con ejemplo en cada una de sus acciones. Un tardeo diferente guiado por una sinfonía de sabores con doble armonía, en la que el vino y la música fueron los grandes protagonistas. «Un abanico delicioso de vinos golosos, estructurados y delicados que van desde nuestro clásico Castillo de Liria hasta la joya de la corona: Clos de Gallur», añade Bao. Su particular maridaje fue una selección de melodías que acompañaban con gusto cada uno de los vinos.
Ambas catas comenzaron por todo lo alto con Bobal Blanco 2019, una edición limitada de 36 meses en botella con mucha frescura; seguido de una de las últimas novedades de la bodega: Ceramic Sauvignon Blanc, un excepcional blanco criado en tinaja que solo se embotella en formato mágnum. Después llegaba el turno de Ceramic Monastrell, uno de los tintos más exitosos de la familia. La velada terminaba con Clos de Gallur, el tinto de alta expresión que sienta en la mesa de la alta gastronomía con una elegancia que lo hace único. «Un vino que en nariz huele a complejidad, a fruta y a flor azul. Un tinto que uno puede llevar debajo del brazo a cualquier gran festividad porque enamora», explica Maxi Bao.
«Hemos seleccionado estos vinos porque son la joya de la corona. Desde hace más de cuatro años tenemos en casa a uno de los mejores enólogos del panorama nacional, Pepe Hidalgo. Una persona que ha revolucionado desde los cimientos hasta la cúspide de todos los vinos que estamos haciendo en Vicente Gandía», explica Bao. Cuatro referencias elegidas con mimo y detalle para provocar una experiencia única. Para cerrar la jornada se sirvió un cava 100% garnacha con 15 meses en rima, de burbuja fina muy bien integrada con un toque dulce que lo convierte en cercano, amable y para todos los paladares: El Miracle Cava Brut Rosé.
Dos catas «más evolucionadas» que se suman a la propuesta de acciones del Casino a Sorbos: un proyecto que pretende poner en valor el sector del vino valenciano y que surgió a raíz de la colaboración «que llevamos manteniendo durante los últimos años con 5barricas. Quisimos poner a disposición de los bodegueros el amplísimo tránsito peatonal que tenemos en el Casino Cirsa, con 200.000 visitas anuales tanto nacionales como internacionales. Dado que el turista extranjero no suele acudir a las zonas bodegueras, lo que hemos hecho ha sido traer los vinos al turista para que pueda conocer la excelente producción, tanto en variedad como en calidad que tiene la provincia de València», explica Javier Guitérrez, gerente del Casino Cirsa.
Y así fue como Bodegas Vicente Gandía conquistó una vez más al público. Una bodega con un gran carácter expansivo, que ya tiene presencia en 90 países de todo el mundo y que produce vinos en nueve denominaciones de origen en España. Un proyecto que tiene casi 140 años de historia y que muestra una trayectoria imparable.
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