Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
2 abril, 2026
Vivir Sin Dormir
Bodegas Arráez
DO Jumilla
100% monastrell
Hoy ponemos rumbo a Murcia, concretamente hasta el municipio que abarca la Denominación de Origen Jumilla, para proponeros un vino muy canalla: Vivir Sin Dormir. Es una referencia que forma parte de la gama ‘Canalla’ de Bodegas Arrráez, vinos enfocados para un público inconformista y concebidos para acabar con la seriedad que históricamente se le ha dado al vino.
Vivir sin Dormir atrae a prima vista y conquista a cada trago. Es uno de los vinos más mimados por el equipo técnico de la bodega. Está elaborado con uva monastrell, protagonista en la zona, que es cultivada por una de las pioneras en el cultivo ecológico de la región, la señora Margarita de 75 años de edad. Gracias a una vendimia tardía, doble selección de las uvas, en el campo y en la bodega, y una cuidadosa elaboración y envejecimiento, han conseguido extraer en cada botella toda la personalidad de la monastrell.
Las uvas con las que está elaborado el vino nacen de viñas en suelos arcillosos y calcáreos situados al oeste de la provincia de Murcia. Son viñedos de cultivo ecológico certificado de más de 30 años de edad, a unos 650 metros de altitud.
Para su elaboración, realiza 4 meses de ciranza en barrica de roble francés.
Color: rojo púrpura inenso.
Aroma: a pimienta con toque de torrefactos.
Boca: es un vino envolvente, donde predominan los frutos rojos y negros maduros con un potente, bien estructurado y persistenre retrogusto.
En definitiva, Vivir Sin Dormir es un vino con gran personalidad que acompaña perfectamente a la cocina Mediterránea.
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