Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
4 octubre, 2023
Vinaròs celebra hasta el próximo 8 de octubre las I Jornadas de Cocina del Atún Rojo, una iniciativa impulsada desde el Departamento de Turismo con el objetivo de acercar el potencial gastronómico del municipio a todo el público que interesado. Un total de 6 restaurantes participan con diferentes propuestas culinarias para tentar a los paladares más exigentes con uno de los productos más distinguidos del Mediterráneo: el atún rojo.
La Puerta Azul, Rafael Lo Cristalero, Bergantín, La Isla, Nou Bar y Rubén Miralles son los locales adscritos a esta indispensable cita culinaria. Los chefs han elaborado menús especiales y completos con recetas como paté casero de atún fresco y mermelada de frutas rojas y vermut casero, lomo de atún marinado, ensalada líquida, envinagrados y Kalamata o canelón de arroz y mejilla de atún rojo con fondo a la tailandesa, entre otras.
Estas jornadas defienden el producto de proximidad para que los comensales disfruten del gran nivel gastronómico de su tierra y conozcan nuevas formas de cocinarlo. Además, ese evento pretende situar a Vinaròs como destino de interés por su gastronomía y dinamizar el turismo dentro del municipio.
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