Villavid Tempranillo-Bobal

Villavid Tempranillo-Bobal

Bodegas Villavid

IGP Vinos Tierra de Castilla

50% tempranillo y 50% bobal

Hoy os proponemos un vino con Indicación Geográfica Protegida de Vinos de la Tierra de Castilla: Villavid Tempranillo-Bobal de Bodega Villavid. Su nombre ya da bastantes pistas de las variedades con las que está elaborado, concretamente 50% tempranillo y 50% bobal.

Las uvas nacen de las mejores cepas viejas de la bodega, concretamente de más de 30 años de tempranillo y de bobal. Estas son vendimiadas a mano en su momento óptimo de maduración y tras un continuo seguimiento de todo el ciclo de la vid por parte de los técnicos de la bodega.

Para su elaboración, realizan una fermentación alcohólica a temperatura controlada, un clarificado, estabilizado y filtrado.

Color: vino limpio y brillante con un color rojo picota de intensidad media-alta y unos tonos violáceos.

Aroma: con elevada intensidad aromática, con recuerdos a frutos rojos maduros como moras y cerezas, regaliz y pequeños aromas lácticos.

Boca: sabrosa, intensa, con taninos redondos, con un buen equilibrio en acidez y carga frutal. Largo retro-nasal.

Un vino para tomar a una temperatura de entre 12ºC y 15ºC.

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