Venta del Puerto Nº12

Venta del Puerto Nº12
La Viña
DO Valencia
Tempranillo, cabernet sauvignon, merlot y syrah

Hoy llenamos nuestras copas con el vino más representativo de Cooperativa La Viña y en general de la zona de la Denominación de Origen Valencia: Venta del Puerto Nº12, un tinto que nace de cuatro variedades diferentes, 40% tempranillo, 40% cabernet sauvignon, 10% merlot y 10% syrah. 

Este vino ve la luz en 2006 un vino que refleja la diversidad, complejidad y riqueza de su entorno. Está formado por este coupage de cuatro variedades que el otorgan estructura fuerza y carácter. Un tinto con un periodo de 12 meeses de crianza en barrica de roble americano, seguido de un reposo en botella de 6 meses. Tanto la barrica como el tiempo de crianza sirven para redondear y ensalzar la fuerza de las tierras de las que nacen.

Color: limpio y transparente, de intensidad colorante alta, color rojo picota oscuro y ribete cardenalicio, sin llegar a mostrar tonos de evolución, expresando su juventud.
Aroma: envolvente y complejo, destacando a copa parada notas de fruta negra madura (mora y grosellas), fruta en licor y notas dulzonas. A copa agitada se potencian los aromas de frutas negras y rojas reforzadas con toques balsámicos y torrefactos, chocolate y café con leche, unidos a leves notas minerales. Sin duda estamos ante un vino complejo, muy frutal y con soporte adecuado de madera.
Boca: se presenta potente, de gran recorrido, con taninos potentes, dulces y carnosos, acompañados de una acidez perfectamente integrada, que le confiere frescura y resalta la presencia de fruta madura. Sensación final con potente retronasal, complejo y frutal. Postgusto largo y muy agradable.

Una referencia que acompaña perfectamente carnes rojas, quesos curados y guisos.

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