Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
8 marzo, 2019
El Consejo Regulador organiza una masterclass con el prestigioso sumiller del restaurante Sant Pau de Tokio sobre la DO para prescriptores y compradores nipones
El Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena asiste estos di?as a la feria Foodex Japan 2019, el certamen ma?s relevante del sector agroalimentario del pai?s nipo?n que reu?ne vinos y alimentos de los cinco continentes, y en el que acompaña a ocho bodegas de la DO en la promoción de sus vinos en el importante mercado japonés.
Y es que Japón, dentro del plan de internacionalizacio?n de la Denominacio?n de Origen, “es un mercado importante para Utiel-Requena, y con el nuevo acuerdo comercial con la Unio?n Europea es todavi?a ma?s una oportunidad para la estrategia de negocio de nuestras bodegas gracias a la retirada de aranceles”, comenta Jose? Miguel Medina, presidente de la DO, que acompan?a estos di?as a las bodegas en la feria.
La apuesta de la Denominacio?n de Origen en Japo?n incluye, adema?s de la asistencia a feria de la mano del ICEX, una interesante masterclass de los vinos de Utiel-Requena impartida por la escritora y especialista de vinos espan?oles Yoshiko Akehi, que introdujo las caracteri?sticas del territorio, el clima y el suelo, y Takayuki Kikuchi, sumiller jefe del restaurante Sant Pau de Tokio, de la conocida Carme Ruscalleda, que dio una cata comentada de los vinos para periodistas e importadores.
Este prestigioso profesional explica que el Bobal de Utiel- Requena, “que tiene una gran expresividad debido a la tierra donde se elabora, posee un cara?cter que encaja muy bien con el gusto de los japoneses”. Adema?s, “al ser afrutado y con cuerpo, tiene muchas posibilidades de ponerse de moda aqui?, pues marida perfectamente con nuestra gastronomi?a, sobre todo con el yakimiku, que es un plato de carne a la parrilla”, añade.
Tambie?n, gracias a las ayudas OCM para la Promocio?n en Terceros Pai?ses permite a la DO Utiel-Requena llevar a cabo una promocio?n en medios de comunicacio?n nipones sobre las caracteri?sticas de su patrimonio vitivini?cola.
En total, son ocho bodegas de la DO Utiel-Requena las que estos di?as esta?n participando en Foodex Japan 2019, la feria ma?s relevante del sector agroalimentario del pai?s nipo?n. En ella se reu?nen vinos y alimentos de los cinco continentes, y acuden de ma?s de 80.000 visitantes procedentes de 80 pai?ses, principalmente importadores-distribuidores, dedicados al canal de alimentacio?n, HORECA y sector servicios.
Las bodegas de la DO Utiel-Requena que han participado en esta edicio?n son Valsangiacomo, Covin?as, Torre Oria, Bodegas Vibe, Vera de Estenas, Jime?nez-Vila Hnos., Dominio de la Vega y Marque?s de Atrio. Y los vinos de Bobal que cada una de ellas ha preparado para la masterclass de Takayiki han sido: Bobal de San Juan, Veterum Vitium, Vin?edo Antiguo, Parsimonia, Casa Don A?ngel, La Novicia, Paraje Tornel y Faustino Rivero Reserva, respectivamente.
Esta feria ofrece la oportunidad de que las bodegas se preparen una agenda de entrevistas con compradores, que sirve de introduccio?n y/o asentamiento de las relaciones comerciales entre las empresas de los diferentes pai?ses.
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