Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
23 enero, 2024
La zona vitivinícola de Alicante está cogiendo cada vez más fuerza, algo en lo que tiene mucho que ver el esfuerzo y el trabajo que ponen las bodegas que conforman el territorio por elaborar vinos de calidad. Un esfuerzo que se ve recompensado por la crítica mundial. En esta ocasión, el vino alicantino Tarima Hill 2020 de Bodegas Volver ha sido seleccionado en el prestigioso ‘TOP 10 Wine Values of 2023’ de Wine Spectator, ocupando el impresionante puesto número 8.
Desde la bodega aseguran que “este reconocimiento no solo resalta la calidad excepcional de nuestro vino, sino también su increíble relación calidad-precio. Elaborado con pasión y dedicación en las colinas de Alicante, Tarima Hill es un ejemplo perfecto de la frescura y el carácter que ofrece la uva monastrell”.
Tarima Hill es un monovarietal elaborado con la uva reina de la zona, la monastrell. Estas nacen de múltiples viñedos localizados en diferentes pueblos del Vinalopó Medio, están plantados en vaso entre 1935 y 1970. Para su elaboración, la vendimia la adaptan al momento óptimo de maduración de las uvas, que suele darse en los primeros días de otoño. Después realiza una fermentación maloláctica en barrica y una posterior crianza de 14 meses en barricas francesas.
Es un vino de color cereza con un ribete rubí intenso. En nariz destaca la fruta madura, frambuesas negras, arándanos, especias, notas balsámicas, así como notas florales. En boca es sabroso, equilibrado y con mucho cuerpo. Tienen un final largo.
La bodega también ha querido remarcar: “estamos orgullosos de ser embajadores del vino alicantino y de llevar su excelencia al mundo. Este logro es un testimonio del duro trabajo y la visión de nuestro equipo, especialmente de nuestro enólogo y propietario, Rafael Cañizares”.
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