Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
11 noviembre, 2025
Con la llegada del invierno y los días más cortos, Tierra Bobal, la marca de Destino Turístico que agrupa a los municipios de Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Chera, Fuenterrobles, Requena, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel, se presenta como el refugio perfecto para quienes buscan desconectar y reconectar con la esencia del interior valenciano. Bajo el lema “Descubre. Conecta. Vive.”, Tierra Bobal invita a disfrutar de una temporada de calma, sabor y autenticidad, donde la gastronomía, la cultura y la naturaleza se viven con otra mirada.
Un invierno que invita a parar
En noviembre, la comarca cambia de ritmo. Las mañanas frías y los cielos despejados invitan a salir a caminar entre viñedos que reposan tras la vendimia, mientras los aromas de leña y guisos tradicionales llenan las calles. Es el momento de disfrutar de la calma, de conversar sin prisas y de redescubrir el interior valenciano desde su lado más auténtico y acogedor.
Cada uno de los nueve municipios ofrece una forma distinta de vivir este invierno temprano: desde los paseos por los cascos históricos de los municipios hasta las rutas de senderismo señalizadas en entornos como el Parque Natural Chera – Sot de Chera o el de las Hoces del Cabriel, o las visitas a bodegas y pequeños productores donde es posible conocer de cerca la matanza tradicional, degustar embutidos recién elaborados o probar el aceite recién prensado.
Sabores de temporada, patrimonio y cielos de invierno
En noviembre, la gastronomía de temporada adquiere protagonismo con platos de cuchara y recetas tradicionales como el ajoarriero, las gachas, los guisos tradicionales y el embutido artesanal maridados con vinos de la variedad autóctona Bobal y con cavas elaborados en Requena bajo la DOP Cava. Es un momento idóneo para disfrutar de catas comentadas, visitas a bodegas históricas y propuestas que combinan vino, producto local y aprendizaje, pensadas tanto para parejas como para grupos de amigos o familias.
El invierno también se vive puertas afuera: los paseos al sol de la mañana, las rutas interpretativas de invierno y las salidas guiadas permiten descubrir el paisaje con otra luz, más limpia y nítida. Y cuando cae la noche, las largas horas de oscuridad se convierten en aliadas del astroturismo. La comarca, reconocida como Destino Turístico Starlight, ofrece algunos de los mejores cielos de la Comunidad Valenciana para observar constelaciones, planetas y lluvias de estrellas en un entorno sin contaminación lumínica.
Un modelo de turismo sostenible todo el año
Tierra Bobal consolida su apuesta por un turismo respetuoso y desestacionalizado, que genera beneficios reales para el territorio y sus habitantes. La comarca se ha convertido en ejemplo de cómo combinar sostenibilidad, autenticidad y calidad en una misma experiencia.
“El invierno es una de las estaciones más especiales para descubrir Tierra Bobal. Es el momento de saborear la calma, disfrutar de nuestros paisajes sin prisas y vivir el territorio de forma más cercana”, señala Luis Francisco López Yeves, presidente de la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino.
Toda la información y propuestas actualizadas están disponibles en: https://tierrabobal.es/otono/
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