Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
8 marzo, 2021
De uvas de la variedad bobal, estrujadas, se llenan depósitos autovaciantes, donde se macera entre 2 y 6 horas. Se procede a un sangrado estático. Se decanta o desfanga el mosto y a las 24 horas se realiza un trasiego del mosto limpio para su fermentación entre 14-16º. Al término de la fermentación alcohólica, se centrifuga inmediatamente para la eliminación de las lías, que pueden transmitir malos olores y sabores.
Color: brillante, limpio, color fresa intenso.
Aroma: elegante aroma frutal donde se aprecian las frutas rojas muy maduras.
Boca: una gran sensación frutal con cremosidad y un punto de acidez, que le confieren un agradable pasa por boca.
Servir entre 10-12 °C acompañando aves, verduras a la barbacoa, arroces, pastas, mariscos y foie.
Oro en el ‘Concurso de Vinos Proava 2015‘, sección Rosados.
Se advierte al usuario del uso de cookies propias y de terceros de personalización y de análisis al navegar por esta página web para mejorar nuestros servicios y recopilar información estrictamente estadística de la navegación en nuestro sitio web.
0 comentarios en