Déjate seducir por el mundo del vino
Déjate seducir por el mundo del vino
16 octubre, 2015
El porqué del nombre: la sincronía es la magia de la vida. Aquello que a veces vivimos como negativo se convierte en una oportunidad. Es aquello que sucede al mismo tiempo que alguna otra cosa. En sincronía nacen los vinos jóvenes de Mesquida Mora, al mismo tiempo que sus hermanos ACROLLAM, TRISPOL y SÒTIL
La etiqueta: Las etiquetas de la gama SINCRONÍA están hechas con pequeños fragmentos de papeles de colores, como la vida misma. Los faros forman parte de nuestra geografía y nos guían durante toda la travesía.
Cosecha: 2013
Variedades: callet, mantonegro, cabernet sauvignon, merlot y sirà. Grado alcohólico: 14% Denominación de origen: Vi de la Terra-Mallorca. Número de botellas: 26.000 (0.75cl). Vinificación: Selección manual del racimo. Fermentación de las diferentes variedades por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura no superior a 28 grados. La fermentación maloláctica se realiza también en depósito de acero inoxidable.
Crianza: Cuatro meses en botas de roble francés y americano de segundo y tercer año.
Viticultura: La gestión de las viñas se basa en el diálogo con la naturaleza aprendiendo a leer sus gestos y sus necesidades y haciendo todas las tareas a mano siguiendo los movimientos estelares más apropiados. Utilizamos cubiertas vegetales autóctonas y aplicamos tanto compost como preparados biodinámicos. Utilizamos infusiones de plantas medicinales para estimular la salud de nuestras plantas.
Salida al mercado: Marzo de 2014
Bàrbara Mesquida-Mora
Nací en un pequeño paraíso, soy afortunada. Mojada por las aguas y el Sol del Mediterráneo ACROLLAM es mi patria. Nací entre viñedos, crecí entre barricas y uvas. Los años me han llevado a pensar que las casualidades no existen, sólo las causalidades. Vivimos en SINCRONÍA y nada pasa de manera accidental.
En un momento que no tenia ni SÒTIL ni TRISPOL decidí emprender mi nuevo camino: MESQUIDA MORA, porqué las coincidencias de la vida son sólo la punta de un iceberg llamado destino.
Después de convertir nuestros viñedos a cultivo biodinámico hace 7 años empieza la aventura con la elaboración de unos vinos que expresan el potencial de unos viñedos más vivos, más sanos, auténticos.
La copa está servida, brindemos por este nuevo reto.
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